De beste nyårsoppskrifter: tørkede aprikoser, pommes frites, valnøtter

Spicy salater, uvanlige snacks, duftende bakverk - uten alt dette er det umulig å forestille seg nyttårsmenyen. Vi plukket opp noen av de beste nyttårsoppskrifter for lette retter, basert på svesker, nøtter og tørkede aprikoser. Vi håper at de vil hjelpe deg med å forberede den kommende ferien.

Oppskrift på salat "Vinteraften" med tørkede aprikoser, svisker og valnøtter

Nødvendige ingredienser:

• tørket aprikoser (ikke tørket) - 120 g
• tørket svisker - 120 g
• hermetisert mais - 350 g
• majones - 3-4 ss. l.
• valnøtt (kjerne) - 150 g
• grønne løk (fjær) - 50 g
• Hard Gouda OST - 150-200 gram

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. rengjør de tørkede aprikosene og svisker fra bein og grener, skyll godt og tørk dem. Skjær dem i tynne boller og bland i en bolle;
2. i en bolle med tørkede aprikoser og pommes frites legger tinn mais, har drenert væsken og blander;
3. brunt nutsene. Køl deretter dem og hugg dem med en kniv;
4. Finsnit løkene av løk og grøt osten på et stort rist og legg dem til en bolle med hovedblandingen. Salatkjole med majones;
5. kul og server på et bord i ferdige kurver av bakte deig.

Oppskrift på salat "Vitamin" med honning og tørket frukt

Nødvendige ingredienser:

• fiken - 200 g
• rosiner (hvit) - 200 g
• tørket prune - 200 g
• tørket aprikoser (ikke tørket) - 200 g
• honning - 200 ml. l
• sitroner (medium) - 2 stk
• valnøtt (kjerner) - 100 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. vask grundig tørket frukt og tørk dem grundig
2. i små stykker kutte sitroner med hud;
3. i en blender, hogg den tørkede frukter, stykker av sitron og nøtter kjerner;
4. I en dyp skål, bland den knuste blandingen med honning;
5. plasser i en bolle, kul og server en søt godbit på bordet for te.

Oppskriften på kaken "Festlig" med svesker, tørkede aprikoser, rosiner og nøtter

Nødvendige ingredienser:

• margarin eller smør - 200 g
• Vanillin - 1 ts.
• Hvetemel - 200 g
• sukker (sand) - 200 g
• rosiner - 100 g
• tørket aprikoser - 100 g
• svisker - 100 g
• valnøtt (kjerne) - 200 g
• bakepulver - 3 ts.
• honning - 4 ss. l.
• egg kylling - 4 stk

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. suge tørket frukt i kokende vann i 15 minutter. Skjær svisker og tørkede aprikoser i små biter. Grind nøtter;
2. Bland godt i smør, sukker og vanillin i en dyp bolle, legg egg der og bland godt. Legg til skiver tørket frukt og nøtter. I den resulterende blandingen går du gradvis inn melet og bakepulveret for deigen. Det skal ikke være veldig kult;
3. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. I bakefat på bunnen legger du pergamentpapir og smør det. Deigen fordeles jevnt i en form og legges i en forvarmet ovn i ca 50-60 minutter;
4. på toppen av den ferdige cupcake fettet med smeltet honning og dryss med knust valnøtt.

Oppskrift på salat "Rødbete" med tørket frukt

Nødvendige ingredienser:

• rødbeter (middels størrelse) - 2 stk.
• valnøtt (kjerner) - 100 g
• greener (persille eller dill) - 50 g
• tørket aprikoser, rosiner, svisker - 200 g
• selleri rot - 1 stk
• sennep - 2 ts.
• hvitløk - 1-2 tenner
• appelsinjuice - 3 ss. l.
• olivenolje (kan være solsikke) - 2 ss. l.
• salt - 1/4 ts.
• pepper svart (bakken) - 1/4 ts.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Vask beets godt. Bake den i folie i en forvarmet ovn ved en temperatur på 150 grader 20-25 minutter. Etter at ropene har avkjølt, kutt den i strimler;
2. i 20 minutter i kokende vann suge tørkede aprikoser, svisker og rosiner, og etterklem dem godt. Klipp dem i store biter. Skar også sellerirot og grønnsaker med sugerør;
3. bland alt grundig i en dyp skål;
4. nå begynner å lage sås. Kok hvitløk, og i en liten bolle, bland den grundig med sennep, appelsinjuice, olivenolje, salt og pepper;
5. Forbered salat dressing og topp med en valnøtt.

Bon appetitt!