- mel - 2 1/4 kopper
- bakepulver - 1 teskje
- brus - 1 teskje
- bakken kanel - 1 teskje
- krydder for gresskarpai - 2 ts
- salt - 1/2 ts
- myket smør - 1/2 kopp
- sukker - 1 glass
- brunt sukker - 1/2 kopp
- Gresskarpuré - 1 glass
- egg - 1 stk
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- hvite sjokolade chips - 1 1/2 kopper
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Tilsett mel, bakepulver, brus, bakken kanel, krydder for gresskarpai og salt i en stor bolle. Bland med en gaffel til alle ingrediensene er blandet sammen. Sett til side. 2. Bland i smør og sukker sammen med en elektrisk mikser i flere minutter. 3. Legg gresskarpuré, egg og vanilje ekstrakt. Bland godt sammen til glatt. 4. Tilsett kremblandingen langsomt til melblandingen og bland godt inntil en homogen masse er oppnådd. 5. Legg til sjokoladeflis og bland forsiktig, vær forsiktig så du ikke skader dem. 6. Sett deigen i kjøleskapet i minst 20 minutter. 7. Bruk en skje eller skål til å sette deigen på et baktak lined med pergamentpapir. Bake kjeksene i 10-12 minutter i en forvarmet ovn. La avkjøles i noen minutter på et bakervarer og serveres.
Porsjoner: 36