Curd kake uten å bake med kjeks I dag tilbyr vi å lage en lys dessert og krever ikke lang tid ved ovnen. Nemlig vil vi tilberede en ostemasse kake uten å bake. Selvfølgelig kan denne desserten ikke kalles en fullverdig eller ganske vanlig kake, men som en interessant variant av søtt er det enda mulig. Cottage cheese kake vil være en utmerket løsning for en søt sommer eller når det er absolutt ingen tid å lage en høyverdig kake med et stort brev! Den tilbudte kaken viser seg å være veldig delikat og smuldrende, fyllingen som er litt som iskrem. For å lage en kake, bør cottageost bli dristig og tørr, hvis hytta er fortsatt våt, sett den inn i osteklær og la den stå i flere timer under et trykk for å fjerne overflødig fuktighet. En kake som spiller rollen som en kake, skal være sandaktig, men myk, så vel som kjekskjeks. Og enda et viktig poeng - før servering skal kaken tas ut av kjøleskapet og la det varme opp litt slik at smaken åpnes og deretter dekorere med pisket krem!
ingredienser:- Curd 500g
- Eggs kylling 3 stk.
- Sukkerpulver 0,5 ss.
- Sitron 0,5 stk.
- Smør 100 g
- Biscuit shortbread cookies 200 g
- Cream chantilly 200 ml
- Trinn 1 For å lage en kake må du ha ost med et fettinnhold på minst 9%, egg, sukkerpulver, sitronsaft, kaker med smørbrød, smør, myk og pisket krem til dekorasjon.
- Trinn 2 Kaker hånd knuse i små biter.
- Trinn 3 Tilsett mykt smør og bland godt.
- Trinn 4 Høstost gni gjennom en sik for å få luftmasse.
- Trinn 5 Skille eggene fra proteinene. I en mikser, pisk ølene med sukkerpulver, slik at de øker 2 ganger.
- Trinn 6 Hell den resulterende blandingen i ostemasse, legg til saften av en halv sitron og bland godt.
- Trinn 7 Kryd ut bakefatet med smør og legg mye krummer.
- Trinn 8 Topp med matlaging av ost og forsiktig nivå.
- Trinn 9 Sett i fryseren i 3 timer, og overfør den deretter til kjøleskapet. Før servering, er hver bit eller hele kake fullstendig dekorert med pisket krem til smak.