Jam fra fersken til vinteren Sommeren er en utrolig tid på året. Og for å føle seg en del av årets favorittårstid, lagrer vi syltetøy, syltetøy og alt dette. Enig at det kan være mer koselig enn vinter hjemme te drikker med en krukke syltetøy. I denne oppskriften snakker vi om hermetisert fersken. For å gjøre syltetøyet tilsmuss - fersken fersken med kokende vann og fjern huden, og bryg deretter. Hvis du tok hard frukt for bevaring, er det bedre å lage sukker sirup, ellers vil fersken ikke gi nok juice og syltetøyet vil brenne. Generelt bærer bær og frukt lukket med sukker sirup bedre form. Hver elskerinne har sin egen, "bevist i kamp", hemmelighetene til deilig syltetøy. Derfor, før du lukker noen bokser, vær ikke lat for å konsultere din mor, bestemor eller annen kunnskapsrik person.
ingredienser:- Fersken 1,5 kg
- Sukker 1 kg
- Sitron 1 stk.
- Kanel pinner 1 pinne
- Trinn 1 For å gjøre denne syltetøy, ta: fersken, sukker, kanelpinne, sitron. Separat, banker med lokk vil være nødvendig.
- Trinn 2 Fersken vasker, fjern steinen og kutt i mellomstore skiver i metallredskaper.
- Trinn 3 Fortynn sukkeret med 250 ml vann. Kok og kok i 5 minutter til sukkeret er helt oppløst, omrør hele tiden.
- Trinn 4 Ferskener sukker sukker sirup, sett en kanelpinne og kom med kjelen. Fjern fra varme og la avkjøles helt.
- Trinn 5 Ta deretter fersken tilbake til koking, rør syltetøyet med en trespatel. Fjern fra varme og kjølig.
- Trinn 6 Klem sitronsaften.
- Trinn 7 Tilsett sitronsaften i syltetøy, kom med koking og kok i 20-30 minutter. Deretter reduseres varmen til et minimum og fjern kanelpinnen.
- Trinn 8 Barer og lokk steriliserer. For å gjøre dette fyll tanken med vann halvveis, senk dekslene i kokende vann og legg dem på en ren overflate. Bankene holder dampen i omtrent et minutt og fyll dem med syltetøy. Trekk hetten tett.
- Trinn 9 Vri krukkene med syltetøy og hold dem til de er avkjølt. Sett på et kjølig sted og lagre til vinteren.