- Gul kornmel - 1 glass
- mel - 1/2 kopp
- salt - 1 teskje
- bakepulver - 1 st. en skje
- sukker - 2 elementer. skjeer
- kjernemelk - 1 glass
- melk - 1/2 kopp
- brus - 1/2 ts
- egg - 1 stk
- vegetabilsk fett - 1/4 glass
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts
- tørket tranebær - 1 glass
- pekannøtter - 1/2 kopper
- stokk av mykt smør - 1 stykke (lønnolje)
- lønnesirup - 2 st. skjeer (lønnolje)
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Bland i en stor bolle med mais, mel, salt og bakepulver. 2. Bland en kjelemelk, melk, egg og brus i en separat bolle. Rør melkeblandingen med mel. 3. Tilsett smeltet vegetabilsk fett og bland godt. 4. Legg vaniljeekstraktet, tørket tranebær og hakkede pekannøtter. 5. Hell blandingen i smurt mini-brød eller bolle. Sørg for at tranebærene er jevnt fordelt i deigen i hvert rom av støpeformen. 6. Bake brød 12-15 minutter til gyldenbrun. La avkjøles i noen minutter etter fjerning fra ovnen, fjern deretter fra formen og la den avkjøles. 7. For å forberede lønnolje, bland det mykede smøret med lønnesirup. Varmt brød servert med lønnolje. Oljen kan gjøres på forhånd og lagres i kjøleskapet. 8. Du kan også smøre varmt brød direkte fra ovnen med en blanding av lønnesirup og smeltet smør - dette vil gi brød en unik smak.
Porsjoner: 12