Den mest populære frokosten Egg er kanskje en av de mest populære retter i Europa og i vårt land. I Storbritannia og Irland er denne retten betraktet som en tradisjonell frokost, og stekt egg i Spania blir vanligvis tilberedt på en kake. Hemmeligheten om denne rettens fantastiske popularitet ligger i enkelheten i forberedelsen og en stor variasjon av oppskrifter. Eggerøre kan være av to slag - stekte egg og chatterbox. I den første varianten er det viktig å holde eggeplommen hele, i den andre blandes eggene. Jeg foreslår at du lager en klassisk chatterbox med friske tomater og krydder, som er perfekt for en enkel sommerfrokost.
ingredienser:- Kyllingegg 4 stk.
- Tomater 2 stk.
- Smør 10 g
- Basil tørr 0,5 ts.
- Oregano tørk 0,5 ts.
- Paprika søtmalt 0,5 ts.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 1 klype
- Persille fersk 0,25 gjeng
- Trinn 1 For to små porsjoner trenger vi: 4 egg, 2 mellomstore modne tomater, en spiseskje med smør, noen stek med persille, salt og krydder.
- Trinn 2 Bat tomater med kokende vann og hold i varmt vann i noen minutter. Gjør kryssformede snitt på hver tomat og skyll forsiktig av huden.
- Trinn 3 Klipp tomater, klipp stengene og kutt i små terninger. Grønn å hogge.
- Trinn 4 Varm smøret i en stekepanne, legg til skiver tomater, greener, salt og krydder. Bland godt. Stek på middels varme til tomater er myknet i saus. Du kan direkte undertrykke de mest stive kuber i stekepanne.
- Trinn 5 Kjør eggene i og bland dem raskt og grundig med sausen til proteinet har varmet opp. Stek over middels varme i 3-5 minutter, omrøring. Jo mer du forstyrrer stekte egg, jo luftigere vil det vise seg.
- Trinn 6 Når det meste av væsken absorberes og eggene blir til "lam", er parabolen klar. Server med brød eller en sandwich med litt saltet fisk. Ha en fin frokost!