En deilig parabol for hverdagsmenyer - pannekaker med kål, oppskrifter med bilder

Pannekaker med kål skal bakt på en tid da det er for lat å bry seg med komplekse oppskrifter, og vær så snill og vær så snill og hjemmelaget. For fyllingen er egnet og stekt, og kokt, og braised kål. Og fans av krydret-sur nyanser kan pakke selv deigen i en deig. Parabolen vil vise seg å være ekstraordinært saftig og overraskende duftende.

Pannekake med kål på melk, oppskrift med turbasert bilde

Enkel, lavt kalori, men svært velsmakende og delikate pannekaker kan gjøres fra en deig på melk. Svært enkle produkter kreves for forberedelse og ca. 40 minutter. Og hvis du vil gi oppmaling og skarphet, kan du fylle fyllingen med duftende urter og favoritt krydder.

Nødvendige ingredienser:

• melk - 100 ml
• vann 100 ml
• egg - 1 stk
• sukker - 2 ss
• eggeplomme - 1 stk
• hvetemel - 100 g
• vegetabilsk olje - 3 ss
• salt - ½ ts
• kål - 500 g
• løk - 2 stk.
• svart pepper - ¼ ts
• fett

Steg-for-trinns instruksjon

1. Egg, eggeplomme, sukker og salt gni grundig.

2. Melk og vann kombineres, hell i siktet mel, hell i solsikkeolje og bland godt sammen.

3. Legg eggmassen og knead deigen.

4. I en varm stekepanne, smurt lett, bake pannekaker i 1 minutt på hver side og avkjøl litt.

5. Kål og løk finhakk, salt, pepper, legg ut i vegetabilsk olje til tilberedt, fjern fra varme og avkjøl litt.

6. I midten av pannekaken setter du en del stewed kål, ruller den med et rør eller en konvolutt og serverer den til bordet.

Hvordan lage pannekaker med kål, egg og sopp

Parabolen, kokt i henhold til denne oppskriften, har en rik smak og lyse, minneverdige aroma. Deigens kaloriinnhold er relativt lavt, fordi grunnlaget er å drikke yoghurt med det laveste fettinnholdet.

Nødvendige ingredienser:

• usøtet drikker yoghurt - 1,5 ss
• vann - ½ st
• vegetabilsk olje - 4 ss
• mel - 250 g
• tørket sopp - 100 g
• kål - ½ kg
• salt - 1/3 ts
• malt svart pepper - ¼ ts
• rå egg - 1 stk
• Kokt egg - 2 stk
• løk hvit - 3 stk
• Smør - 50 g

Steg-for-trinns instruksjon

1. Sift mel og hell i romtemperatur yoghurt. Tilsett egg, salt og bland godt til fullstendig homogenitet.
2. Stek panne på middels varme, smør med olje, stek pannekaker på begge sider for å lyse gylden farge og legg på en tallerken med en ert.
3. Kål tynt hakket og stekt i smør til tilberedt.
4. Skjær løkbiter og lagre til det er mykt. Fyll sopp med kaldt vann og koke i ca 30 minutter. Kombiner med kål, tilsett hakkede kokte egg, bland godt og lett kult.
5. På den ferdige pannekake, legg en del av fyllingen, rull deigen med en konvolutt og stek i smør i 30 sekunder på hver side.
6. Ved bordet serverer du hjemmelaget rømme eller fløtesaus.

Pannekaker med kjøtt og kål på yoghurt, en oppskrift med et bilde

For kefir pannekaker med kål er egnet for kjøttkjøtt fra alle slags kjøtt. Med en kylling, vil parabolen vise seg å være mer øm, men med svin eller lam vil det være veldig solid og duftende.

Nødvendige ingredienser:

For testen

• kefir - 250 ml
• kokt vann - 250 ml
• vegetabilsk olje - 1 ss
• mel - 200 g
• egg - 2 stk
• sukker - 1 ss

Til fylling

• Purre - 1 stk
• gulrøtter - 2 stk
• kål - 350 g
• forcemeat - ½ kg
• hvite løk - 1 stk.
• buljong - 100 ml
• vegetabilsk olje - 40 ml
• rømme - 200 ml
• salt - 1/3 ts
• pepper - 1/5 ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. Smør egg med salt og sukker i et lett, luftig skum.
2. Kombiner vannet med romtemperatur med varm yoghurt og vegetabilsk olje, tilsett siktet mel og knead en non-stick, plast og homogen deig.
3. Innfør eggmassen og bland godt.
4. Stek panne på høy varme, smør med smaltz, hell ut en del deig på bunnen, stek på hver side i 1 minutt, hop opp og kjøl litt.
5. For å fylle kål finhakk, hogk purre med ringer, gulrøtter og hvite løk kuttet i terninger. Rør kjøttet i olivenolje til blekkbar, hell i alle grønnsaker, hell i buljongen og kok over lav varme under lokket i ca. 10 minutter. Salt, pepper, øk varmen og ta fyllingen til klar.
6. Hver pannekake bør smøres med et tynt lag med rømme, legg en del av fyllingen i midten, brett deigen med pene konvolutter, varm den i ovnen eller mikrobølgeovn og server den på bordet.

Slik forbereder du fylte pannekaker fra surkål

Pannekaker fylt med surkål er veldig saftig og smelter. Smør, kremdeig harmonerer i harmoni med grønnsaker og understreker delikat smaken av fersken.

Nødvendige ingredienser:

For testen

• gjæret bakmelk - 400 ml
• vann 100 ml
• egg - 1 stk
• mel - 8 ss
• vegetabilsk olje - 1 ss
• sukker - 4 ss
• salt - 1/3 ts
• bakepulver - ½ ts

Til fylling

• kål - 350 g
• gulrøtter - 1 stk
• løk - 1 stk.
• greener - 1 stråle
• olivenolje - 2 ss

Steg-for-trinns instruksjon

1. Pisk eggpisken sammen med sukkeret.
2. Varm gjæret gjæret bakt med kokt vann ved romtemperatur, hell en tynn sirkel i eggmassen, tilsett salt, vegetabilsk olje og bland godt.
3. Flour sikt gjennom en sigte, legg i en flytende masse og knead en jevn, løs deig uten klumper. På slutten setter bakepulveret og la det stå i en halv time i et varmt sted.
4. Stek gryte, smør med et stykke lard, bake pannekaker fra to sider til rødmuss, legg på en tallerken med en haug og deksel med et lokk.
5. Hakk løkene, grøt gulrøtter på et stort rist, bland og stek i olivenolje i 2-3 minutter. Slokk kålen og legg den til resten av grønnsakene. Stew i 10-15 minutter under lokket, deretter avkjøl litt.
6. Kutt forsiktig grønnsakene og bland med kål. For hver pannekake, legg en spiseskje av fyllingen, rull deigen med et rør eller en konvolutt og server den til bordet.

Pannekaker med stekt kål, videooppskrift

Den berømte mesteren av kulinarisk kunst Ilya Lazerson tilbyr alle å lære å lage delikate og smakfulle pannekaker med kål. Han beskriver i detalj hele prosessen og avslører for publikum flere faglige hemmeligheter om tilberedning av smeltende deig og sprø fylling.