- Oksekjøtt - 500 gram
- Puff bakverk - 200 gram (ferdigstilt)
- Sopp - 200 gram
- Poteter - 200 gram
- Medium Bow - 1 stk
- Gulrøtter - 100 gram (ca 1 1/4)
- Egg - 1 stk
- Hvetemel - 3 st. skjeer
- Olje - 2 gjenstander. skjeer
- Solsikkeolje - 1 1/16 Art. spiseskjeer (16 g.)
- Sukker - 1 teskje
- Salt - 3/4 teskjeer
- Hvitløk - 1 tann
- Bay leaf - 2 stk
- Ground black pepper - 1/8 teskjeer
- Øl - 200 Milliliter
- Beef buljong - 120 milliliter
Kut kjøttet i terninger. Grov kuttet løkene. Grind hvitløk. Hell i mel, salt og pepper i en plastpose. Sett det terninger med biter i en pose med mel og bland godt, slik at kjøttet jevnt er dekket med melblanding. I pannen, varme smør og vegetabilsk olje. Tilsett løk og hvitløk, stek til løkene blir gjennomsiktige. Nå legg til kjøttet og stek jevnt til brunt. Når biffet blir brunaktig, bland godt og ... ... tilsett øl. Hell oksekjøttet. La et laurbærblad ... ... og sukker. Skjær og kast sopp i gryten. Forbered gulrøtter og poteter, klipp dem i terninger. Tørk pannen med et lokk og lag over lav varme i 45 minutter, etterpå, tilsett poteter og gulrøtter, lagkoking i ytterligere 45 minutter. I mellomtiden forberede ovnen, skru den på 180 ° C og la den varme opp. La oss starte testen. Rull deigen til et lag litt større enn bakervarmen. Ikke bøy eller overbelast deigen, med en lagdelt deig bør håndteres forsiktig. Pisk egget med en gaffel. Overfør kjøttet til bakkebrettet (dypt). Deretter dekke med et bladerdeig, slik at det stikker ut over kantene og olje overflaten med egget. Plasser i ovnen i 25 minutter. Kaken er klar. Bon appetitt.
Porsjoner: 4