Graten fra brokkoli

1. Først av alt, på blomstertiden, demonterer vi brokkoli, og legger dem i en bolle. Ingredienser for tiden :

• Ost - 120 gram
• Toast hvitt brød - 3 skiver
• Brokkoli - 800 gram
• Melk - 750 gram
• Pepper, salt - Til smak
• Oljer av olivenolje - 3 st. skjeer
• Mel - 40 gram

bruksanvisning

1. Først av alt, på blomstertiden, demonterer vi brokkoli, og legger dem i en bolle. For tiden vil vi sette den til side. 2. Vi oppvarmer olivenolje i en stor gryte. Når oljen varmes opp, legg til mel her, og rør hele tiden, stek i omtrent et minutt. Nå begynner vi å helle i litt melk, rør hele tiden på samme tid. En homogen, tett masse bør oppnås. 3. For å smake saus pepper og salt. Legg til brokkoli her, kom med å koke og femten eller tjue minutter stew, brann liten. Blomstring av brokkoli bør bli myk. 4. Mens kål er stuvet, legg skiver brød i skålen til blenderen, og legg til en spiseskje med smør. Vi smelter alt i en smul. 5. Ta en sautépanne med brokkoli fra brannen, og legg til tre fjerdedeler av forrevnet ost. Alle blandet. Forbered bakefatet og legg brokkoli der. Vi sender for å bake i ovnen i ca 6-8 minutter, temperaturen er 230 grader. 6. Da tar vi det ut av ovnen, la det stå i ca 5 minutter, og vi kan tjene.

Porsjoner: 6