Suppe, tilberedt på basis av rødbeter, den såkalte borscht, er bredt distribuert i europeiske land. Den tradisjonelle første parabolen er borscht i landene i Sentral-Øst-Europa - Ukraina, Hviterussland, Russland, Moldova og Polen. Du kan finne suppe borscht av en kraftig rød burgunderfarge. Denne fargen er hentet fra lyse sukkerroer. Nå har borschoppskriften en rekke forandringer og tilsetningsstoffer som ikke brukes i den tradisjonelle borschoppskriften. I Ukraina, Russland og Balarasi borsch er vanligvis servert med fettsyrer og hvitt brød, noen kaller det pampushki. I øst-europeisk mat er borscht allerede et symbol blant alle de første rettene. Cooking suppe borscht er en glede, hvis bare fordi ingrediensene til denne oppskriften er enkle og rimelige for salg i enhver butikk. Og siden vi forbereder suppen nedenfor.
ingredienser:- Hvitløk 1 stk.
- Salt 5 g
- Beets 2 stk.
- Tomater 1 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Løk hvit 1 stk.
- Bay Leaf 5 g
- Hvitkål 200 g
- Beef kjøtt 200g
- Vann 8 st
- Lam på et bein 200 g
- Trinn 1 Hakk kålen pent.
- Trinn 2 Gni deretter gulrøtter og kokte rødbeter på et middels rist.
- Trinn 3 Kryd løkene i halve ringer og stek i en stekepanne oppvarmet med olje.
- Trinn 4 Tilsett hakket kål til løkene og dryss med salt, stek i ca 5 minutter.
- Trinn 5 Deretter legger du på scuffed gulrøtter og revet tomater.
- Trinn 6 Legg deretter hakket persille og hakket to fedd hvitløk.
- Trinn 7 Legg deretter de stekte grønnsakene i den tidligere tilberedte buljongen. Legg laurbærbladet i suppa og lag det i ytterligere 30 minutter. Legg bakbiter og slå av brannen. Borscht er klar!