- Hjertekylling - 800 gram
- Gulrøtter - 100 gram
- Smør - 20 gram
- Salt - 1/2 teskje
- Basilisk frisk grønn - 2 gram
- Pepper søt oransje - 2 stykker
- Løk - 1 stykke
- Vegetabilsk olje - 20 milliliter
- Timian - 2 gram
- Chili pulver - 1/4 teskjeer
- Pepper søt gul - 2 stk
- Pine nøtter - 80 gram
Det første du må gjøre er å skylle kyllingens hjerter grundig og rulle dem gjennom kjøttkvernen. Vi rengjør løk og finhakk det. Gulrøtter renses og likeledes fint hakket. Løk og gulrøtter er stekt til gull i en blanding av vegetabilsk og smør. Når løk og gulrøtter blir gylne, tilsett hakket kjøtt i pannen, rør og stek sammen i ytterligere 10 minutter. På samme tid legger du til alle krydder til blandingen. I mellomtiden kuttes paprika i halve, renset av frø, men vi forlater haler. Vi fyller peppers med vår fylling med grønnsaker. Vi legger skjemaet for baking med paprika i ovnen og bake i ca 20 minutter ved 200 grader. Mens peppers er bakt - stek i en tørr stekepanne cedernøtter. Servere varme paprika, bestrøket med stekte pinjekjerner. Bon appetitt!
Porsjoner: 3-4