- sopp - 250 gram
- pære - 1 stk
- olivenolje - 4 stk. skjeer (2 ss - for sopp, 2 ss - for hakket kjøtt)
- Oksekjøtt - 600 gram
- gourd bukett - 1 stk
- kube av biff bouillon - 1 stk
- hvitløk - 2 tenner
- en haug persille - 1 stykke
- tomatsaus - 300 milliliter
- blader av lasagne - 15 stk
- béchamel saus - 300 milliliter
- Ristet ost - 250 gram
- salt, pepper - - For å smake
Skal og hakk sopp. Skal og hakk finløken. Hell 2 ss olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett halvparten av hakket løk, salt og pepper. Stek i ett minutt. Legg hakkede sopp og rør-stek i 3 til 4 minutter. Fjern til siden. Hell 2 ss olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Når det er varmt, legg de resterende hakkede løk, salt og pepper og stek i 1 minutt. Tilsett hakket kjøtt og bland godt. Legg 1 bukett garnishes, en kube av biff bouillon og 2 hvitløksklær. Kok til kjøttet blir brun. Fjern hvitløk og bukett garnityr. Legg hakkede persille, sopp og tomatsaus. Bland godt og fjern fra varmen. Forbered béchamel-saus og lasagneblader. Forvarm ovnen til 180 ° C. Rist skjemaet med smør og béchamel-saus. Legg lag av kjøtt i en tomatsaus og dryss en liten revet ost på toppen. Cover med et lag av lasagne. Gjenta denne operasjonen til tallerkenen er full. Avslutt med et lag lasagne, hell sausen over béchamel og dekk det forsiktig med et lag med ost. Bake i ca 40 minutter. Se forsiktig slik at du ikke brenner for mye.
Porsjoner: 8