- mozzarellaost - 500 gram
- brød til smørbrød - 8 skiver
- Big Eggs - 2 stykker
- tykk krem - 1/2 kopp
- friske timianblader - 1 teskje
- salt - 1 teskje
- olivenolje - 1/4 kopp
- Ristet muskatnøtt - 1 del
Legg bitene av mozzarellaost på 4 stykker brød. Topp med de resterende stykker brød. Trim peelen for å lage det perfekte torget. I en bred grunne bolle, pisk eggene. Legg til krem, timianblader, salt og muskatmos. God riste. I en stekepanne, varme 2 ss olivenolje over middels varme. Dyp hver smørbrød i en eggblanding og stek til gyldenbrun på den ene siden i ca 2 minutter. Vend om og stek til brun på den andre siden. Legg de resterende 2 ss olivenolje og stek de 2 resterende smørbrødene. Klipp smørbrødene i 2 deler og server.
Porsjoner: 4