Oransje og blåbær soufflé

1. Appelsiner vaskes grundig, fra en helt presse saften 2. Med de resterende avskårne ingrediensene:

• sukker - 50 gram
• mel - 40 gram
• egg (ekorn) - 3 stk
• smør - 10 gram
• appelsiner - 5 stk

bruksanvisning

1. Skal appelsinerne vaskes, en presser helt juice. 2. Kutt av de andre, trekk forsiktig ut hele massen, klem saften ut av massen og kombinér den med den første. 3. Smelt smøret, tilsett mel og forsiktig grind. 4. Fjern fra varme, tilsett juice og sukk, brann og kok opp, slik at alle klumper løses opp til hele fortykkelsen. 5. Pisk hvittene med en blender til et tykt, tykt skum, legg blåbæren, bland den inn i oransje. 6. Tøm de oransje formene for å fylle den resulterende blandingen, pakk den i en feil gu 7. Plasser i en dampbåt og stek i 20-25 minutter 8. ferdige retten, får, fjern folien og legg på dessert tallerken dekorere bær blåbær og en kvist av mynte, bringe til bordet i godt humør)

Porsjoner: 4