Boller på kefir: hvordan lage mat hjemme en velsmakende og fantastisk baking

Boller på kefir, tilberedt hjemme, vil være et pryd av te-drikking, og vil med mildhet og behagelig smak tilfredsstille både voksne og barn. Det er ikke vanskelig å lage mat denne delikate delikatessen, og hvis du vil gi den spesielle, originale nyanser, kan du legge til krydder til deigen, og den vanlige parabolen vil skaffe seg en helt ny, uvanlig lyd.

Frodige boller på kefir og gjær: en oppskrift med et bilde

Deig i boller bakt på denne måten, det viser seg veldig forsiktig og luftig. Om ønskelig kan du dryss kaken med pulverisert sukker, kokosnøtter, sesamfrø, valmuefrø eller finhakkede mandler.

Nødvendige ingredienser:

• mel av høyeste klasse - 375 gr
• kefir 2,5% - 250 ml
• tørr gjær - 1 ts
• vann - 2 ss
• granulert sukker - 2 ss
• salt - 1/2 ts
• egg - 1 stk

Steg-for-trinns instruksjon

1. I en keramisk bolle gjennom en sigte for å sile melet, tilsett salt, bland godt sammen, form et lysbilde og la et spor i det.
2. Gjær løses i varmt vann, kombineres med kefir, hell i mel og raskt ælt deigen. Ved konsistens skal det vise seg å være mykt og plastisk.
3. Brett deigen i en plastpose og la den stå i 1,5 timer for å få den til å passe.
4. På slutten av tiden, del i 10 like deler og rulle ut av dem pene baller.
5. Legg på et varmebestandig bakeplate, dekk med et sengetøy og la stå i en halv time.
6. Smør egget i en kopp i et fast skum, smør boller på toppen og legg dem i ovnen, forvarmet til 200 ° C.
7. Etter 30 minutter fjern og server det varmt.

Hvordan lage osteboller på yoghurt

En enkel, rask oppskrift på fantastiske deilige hjemmelagde boller med ostemassefylling. Du kan servere dem både med varme og kalde drikker.

Nødvendige ingredienser:

• Hvetemel Ekstra Klasse - 400 gr
• gjær rå - ½ pakker
• egg - 2 stk
• kefir 2,5% - 100 ml
• sukker - 3 ss
• hytteost - ½ kg
• smør - 50 gr
• vegetabilsk olje - 2 ss
• melk - 25 ml

Steg-for-trinns instruksjon

1. Kake med gaffel i en dyp plate. Hell i melk, dekk med sukker og bland godt sammen. Massen må bli helt homogen.
2. I en separat beholder, pisk yoghurt og egg.
3. Gjær suge i varmt vann til fullstendig oppløsning, og deretter kombinere med kefiric masse. Langsomt introdusere hele volumet av mel og forsiktig ælt deigen, knuste klumper og koagulerer.
4. På kjøkkenbordet rulle ut et flatt rektangulært lag ca 1 cm tykt.
5. Med en skarp kniv kutt deigen i identiske firkanter. I midten av hver putte 2 ss ostemasse fylling og brettet til type konvolutt.
6. Legg boller på en bakervare, preoljet.
7. Bake i forvarmet ovn til 180 ° C i 30 minutter.
8. Å servere på et bord i en varm form.

Hvordan bake boller fra linfrømel på yoghurt

Denne typen bakervarer Sinnabon refererer ikke bare til velsmakende, men også til nyttige retter. Hørmel påvirker godt hele kroppen og normaliserer fordøyelsessystemet, tarmen og magen.

Nødvendige ingredienser:

• høremel - 125 gr
• Hvetemel - 250 gr
• kefir 1% - 200 ml
• granulert sukker - 1 ts
• bakkekorander - 1,5 ts
• brus - 1/3 ts

Steg-for-trinns instruksjon

1. I kefir ved romtemperatur, oppløs sukker og brus. Legg deretter hørmel og rør til massen blir homogen. Deretter helles bakkekorander.
2. Deretter legg forsiktig inn hele volumet av hvetemel og knead den myke deigen, noe som vil holde seg litt i hendene.
3. Rull deigen i en bolle, legg i en bolle, dekk og la på bordet i 2,5 timer.
4. Smør bakepapiret med vegetabilsk olje og dekk den med et bakepulver.
5. Deigen er knead og delt inn i 14-16 identiske deler.
6. Ordne boller på en bakkebrett en kort avstand fra hverandre og la den stå i 20-25 minutter for å få deigen til å komme andre gang.
7. Forvarm ovnen til 200 ° C og send bakervaren i 15-20 minutter.
8. Klar til å bake umiddelbart til bordet.

Søte boller med kanel på yoghurt

Den luftige og uvanlig aromatiske er boller tilberedt i henhold til denne enkle oppskriften. Slike bakervarer kan tilfredsstille dine kjære eller behandle venner som har gått inn i en kopp te.

Nødvendige ingredienser:

• Hvetemel - 300 gr
• Smør - 110 gr
• kefir 1% - 180 ml
• sukker - 3 ss
• salt - ¼ ts
• Rå gjær - 10 gr
• bakken kanel - 2 ts
• egg - 1 stk

Steg-for-trinns instruksjon

1. Tørk i gjæren ved romtemperatur og fortynn deretter mel, kanel, sukker og salt, tilsett smeltet smør på vannbadet og knead deigen raskt.
2. Skjema 8-10 baller i samme størrelse fra det og smør dem med egg pisket inn i et lett skum.
3. Bunnen av varmebestandig form skal bearbeides med smør, spre deigballene på den og la den stå i kjøkkenbordet i 1 time.
4. Varm opp ovnen til 190 ° C og send en bakervare med boller i 25-30 minutter.
5. Klar til å bake dekorere i henhold til smaken din og varm til servering til bordet med favorittdrinkene dine.

Slik lager du raske boller på kefir uten gjær: video instruksjon

Dette - en universell oppskrift, slik at du raskt kan lage mat i ovnen, deilige boller fra det minste antall produkter.