Siden barndommen blir vi lært at vi må vaske hender før de spiser, at vi skal tygge med en lukket munn, og vi læres hvordan du bruker bestikk. Og hva mer? Vel, kanskje, forteller de oss et par nyanser av "riktig oppførsel ved bordet." Faktisk er svært få mennesker siden barndommen trent til å spise i henhold til de allment aksepterte regler for etikette og normer for atferd ved bordet. Derfor, la oss snakke om dem mer detaljert. Faktisk er det pinlig å være omgitt av kulturelle mennesker, i begrepet spisestue etikett, hvis du selv ikke vet hvordan du skal oppføre seg riktig ved bordet.
Generelle regler - minimum for alle
For ikke å være kjent som ignoramus ved bordet, må man kjenne de enkleste generelle regler for tabell etikette.
Hvordan sitte? Du trenger ikke å sitte veldig langt, men ikke veldig nær kanten av bordet. Aldri skal albuene ligge på bordet. Sitte bør være rett og ikke bøye seg over platen.
Serviett . Det første du må ta hensyn til før måltider er en serviett. Et sengetøy skal legges på knærne, men hendene og munnen må tørkes med et papirhåndkle. Når du er ferdig med måltidet, legg et serviet på bordet.
Bestikk. Det er bestikk til generell bruk og til individuell bruk. Fra hovedretten må du ta oppvasken med vanlig bestikk (skjeer, gafler, tang). Ikke forveksle og ikke ta mat med individuelle apparater fra hovedretten.
Det viktigste er ikke å bli forvirret med en kniv og gaffel. Bruk en kniv og gaffel til å spise faste kjøttretter (koteletter, fileter, lever, langets, etc.). I dette tilfellet holdes kniven i høyre hånd, og gaffelen er i venstre hånd mens du ser på pekefingeren, som ikke skal settes til side. Myke kjøttretter blir spist uten å bruke en kniv, mens gaffelen "passerer" i høyre hånd. På slutten av måltidet plasseres en gaffel og kniv på platen.
Fiske kaldt retter blir spist med snackbars.
Suppe er spist skje rolig og rolig. Hvis suppen er varm, rør ikke den med en skje, og vent til den avkjøles til en behagelig temperatur for et måltid. Skje skje fra seg selv. Tenk, så du er vant til å spise? .. Ta skjeen til munnen med venstre bredkant. Hvis suppen forblir litt, og du skal spise den, løft platen med venstre hånd fra deg selv. På slutten av måltidet er skjeen igjen i tallerkenen.
Varme appetittvekkere fra chill molds og kokotnits blir spist med en teskje eller en kokosnøtt gaffel. Hvis spesielle enheter ikke er tilgjengelige, kan du bruke to konvensjonelle plugger.
Hvis det var behov for midlertidig å stoppe måltidet, ble gaffel og kniv plassert på platen i den posisjonen de ble holdt i: gaffelen med håndtaket til venstre og kniven til høyre.
En teskje brukes kun for å røre te og er ikke igjen under te drikking i en kopp. Derfor, ikke glem å sette en skje på fatet.
Rolig, bare rolig. Er du veldig sulten? Dette er ikke en grunn til å angripe mat. Spis sakte, så du vil dukke opp før en kulturs person og til og med nyte å spise deilig mat. I tillegg må du ikke fylle munnen med mye mat eller bite av straks store biter av mat.
Hvis du ved et uhell slipper en kniv eller gaffel, må du ikke prøve å plukke dem opp umiddelbart, og du må spørre om et annet apparat.
Brød etikette
Brød, faktisk, et delikat produkt, og du må også spise den. Ikke alle vet at brød spises i små biter, for dette blir et lite stykke brutt av et helt stykke over platen.
Det er en spesiell pajeplate hvor du må sette brød fra en vanlig tallerken for brød. Her er det i en kakeregning vanlig å spre smør på brød. Tilsvarende kommer med kaviar, men spre det ikke med en kniv, men med en spesiell spatel. Pate er tatt med en kniv og gaffel.
Smørbrød er tatt for hånd. Hvis disse er tilberedt for snacks, så spiser de med en kniv og gaffel.
Hans Majestet, dessert!
Jeg tror at mange mennesker er vant til at før du serverer desserten, blir bordet forberedt på nytt: ekstra retter, briller, vinglass og flasker fjernes. Dessertretter blir spist med spesielle apparater. Hvis en kake eller kake er tilrettelagt for dessert, så er det for hver gjest en dessertplate plassert separat, en dessertskje eller dessertkniv ligger til høyre, en dessertgaffel til venstre. Merk at te eller kaffe er plassert til høyre for dessertretten, men kopphåndtaket skal dreies til venstre.
Om hva jeg skal si?
Ikke kritiser parabolen utarbeidet av vertinne, men ros, tvert imot, oppfordres. Ved bordet er det ikke vanlig å begynne å snakke om problemer og sykdommer. Ikke påvirker uforståelig og uinteressant for andre emner. Og ikke start en samtale med en person som sitter langt unna deg, det er best å vente til du kan bevege deg nærmere.
Husk at det skjer at ikke hver mat kan være til din smak. Men ikke snakk om sympati eller antipati, dette viser deg dine dårlige oppførsel. Ethvert stykke mat du har i munnen må bli spist. Det eneste unntaket er fiskben eller fruktben, som bør være nøye og nesten unnoticeably trukket ut av munnen.
Faktisk berørte vi bare en del av de grunnleggende regler for etikett og normer for atferd ved bordet, de mest grunnleggende. Bordetiketten er praktisk talt en hel vitenskap, så det er alltid noe å lære og hva å streve for. Å ha gode oppførsel ved bordet vil hjelpe deg til å føle deg tryggere og tryggere, og viktigere, utelukke muligheten for å være i en vanskelig situasjon på grunn av din uvitenhet.