- mel - 2 1/2 kopper
- sukker - 3 elementer. skjeer
- bakepulver - 1 teskje
- brus - 1/2 ts
- salt - 1/2 ts
- melk - 1 glass
- smeltet smør - 6 Art. skjeer
- lønnesirup - 1/3 kopp
- brunt sukker - 3/4 kopper (fylling)
- sukker - 1/4 kopp (fylling)
- pekannøtter - 3/4 kopper (fylling)
- kanel - 2 teskjeer (fylling)
- salt - 1/8 teskjeer (fylling)
- smeltet smør - 1 Art. skje (fylling)
- myknet smør - 2 elementer. skjeer (glasur)
- lønnesirup - 3 st. skjeer (glasur)
- melk - 1-2 teskjeer (glasur)
- sukkerpulver - 1 kopp (glasur)
1. Lag fyllingen. Bland alle tørre ingrediensene i en liten bolle. Tilsett ghee og bland med en gaffel til blandingen ser ut som våt sand. Sett til side. 2. Forvarm ovnen til 220 grader. Smør 1 spiseskje smeltet smør for baking. 3. Forbered deigen. Bland i mel, sukker, bakepulver, brus og salt i en middels bolle. Tilsett løkesirup og 2 ss smeltet smør, rør. Legg deigen på en floured arbeidsflate og knead til en jevn konsistens. Deigen skal være veldig myk og litt klebrig. 4. Rull deigen til et rektangel som måler 20x30 cm. Hell 2 ss smeltet smør på deigen og smør hele overflaten med fingrene. Legg påfyllingen på deigen og fordel det jevnt på hele overflaten, og la grensen 1 cm på ytre kant. Trykk på fyllingen i deigen. 5. Start med den lange siden av deigen, rull den med ruller og sy sømmen. Legg båndet med sømmen ned på arbeidsflaten. Skjær i 8 stykker og legg boller i en form. Smør de resterende 2 ss smeltet smør. Bake i 20-23 minutter, til gyldenbrun. 6. For å lage glasur, bland smøret i en bolle med en mikser, tilsett pulverisert sukker og pisk sammen. Tilsett sirupen og visp godt til blandingen blir homogen. Hvis blandingen er for tykk, legg til en teskje eller mer melk. 7. La bunene avkjøles i form i 5 minutter. Fyll med glasur og server varm.
Porsjoner: 8