- stokk av smør, romtemperatur - 1 stk
- lysebrunt sukker - 1/3 kopp
- pekannøtter - 1/4 kopper
- ark med frosset bladerdeig - 1 stykke
- smeltet smør - 1 st. skje (fylling)
- lysebrunt sukker - 1/3 kopp (fylling)
- bakken kanel - 1 1/2 ts (fylling)
- rosiner - 1/2 kopper (fylling)
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Legg skjemaet for muffins med 12 kasser på et bakeplate foret med pergament. Store hakk pekannøtter. Smør smør og sukker med en mikser i en middels bolle. Spred 1 spiseskje oljeaktig blanding i hver av de seks delene av formen. Topp med pekannøtter, slik at i hvert rom i deres form er det en lik mengde. 2. Stryk lett et trebrett eller arbeidsflate med mel. Legg på bordet et ark med tint puffdeig. Smør hele bladet med smeltet og deretter avkjølt smør. Stryk deigen med brunt sukker, kanel og rosiner, slik at kantene på kantene er intakte 2,5 cm. 3. Start i nærmeste ende, pakk deigen i en rulle og legg den ned med en søm. Trim kantene på rullen, ca 1 cm, og kast den. 4. Klipp rullen i 6 like deler, hver ca. 3,5 cm bred. Plasser hvert stykke, spiral opp, i 6 rom i skjemaet. Press bunene ned slik at mutrene presses inn i deigen. 5. Bake boller i ca 25 minutter, til mørk brun på toppen, til de blir faste til berøring. 6. La avkjøles i form i 5 minutter, og legg bunene på et ark med pergamentpapir for fullstendig kjøling.
Porsjoner: 6