Blåskjell med ost

Vi legger de skrællede blåskjellene inn i en stor krukke og hell vinen der. Vi legger på raske ingredienser:

• Muslinger - 1 Kilogram
• Øl - 1/2 kopp
• Biscuit brødsmuler - 1 glass
• Ristet ost - 1/2 kopp
• Olivenolje - 1/4 kopp
• Hvitløk - 3 tenner
• Salt, pepper - - For å smake

bruksanvisning

Vi legger de skrællede blåskjellene inn i en stor krukke og hell vinen der. Vi legger på en rask brann og holder muslingene i en kasserolle til de åpner seg litt. Med en skarp saks eller en kniv fjerner du halvparten av muslingens skall. I en bolle, bland brødpulver, ost, olivenolje, hvitløk, salt og pepper. Dryss blandingen med hver musling. Vi legger de resulterende båtene på en bakervare og bake i 7-10 minutter ved 190 grader. Servering av blåskjell er best varm.

Porsjoner: 3-4