Stekt egg med blåskjell

Ingredienser. I en kasserolle bland et halvt glass vin og et glass vann, kaster vi kjøttet der Ingredienser:

• Egg - 4 stk
• Blåskjell - 150 gram
• Persille (kvist) - 2-3 stykker
• Tarhun (kvist) - 2-3 stykker
• Parmesan - 50 gram
• Hvitvin - 1/2 kopp
• Olivenolje - 20 milliliter
• Salt, pepper - - For å smake

bruksanvisning

Ingredienser. I en gryte, bland et halvt glass vin og et glass vann, kast kjøttet av blåskjell, kok opp og lag i en annen 3-4 minutter. Kokte blåskjell legges på bunnen av bakervarer, smurt med olivenolje. Dryss muslingene med urter. Egg slått litt med en gaffel i en liten bolle, salt. Fyll eggblandingen med våre blåskjell. Vi sprinkler hele greia over med revet parmesanost. Bake eggene i ca 10 minutter ved 220 grader. Klar stekt egg lagt umiddelbart ut på platene og servert. Bon appetitt!

Porsjoner: 2