Sesam pasta Thina saus er sesampasta med sitronsaft, hvitløk, olivenolje og krydder. Det går bra med grønnsaker og bønner, og denne sausen kan også serveres med salater. Tradisjonelt blir sausen brukt i jødisk mat for falafeller (grønnsaker og kikærter i pita). Sausen har en rik sesam-hvitløk smaken, hyggelig friskhet og surhet på grunn av sitronsaft.
ingredienser:- Sesam Hvit 200 g
- Olivenolje 80 ml
- Hvitløk 2 fedd
- Sitronsaft 3 ts.
- Havsalt 10 g
- Svart pepperpulver 4 g
- Persille fersk 1 gjeng
- Trinn 1 For å forberede sausen trenger du sesam, olivenolje, persille, hvitløk, sitronsaft, salt og pepper.
- Trinn 2 Tørk sesammen i en tørrpanne.
- Trinn 3 Deretter helles i en blender og tilsett olivenolje i partier, gradvis blanding.
- Trinn 4 Ta med en flytende rømme og hell i en separat beholder.
- Trinn 5 Bland deretter hvitløk, sitronsaft, persille, salt og pepper i en blender.
- Trinn 6 Tilsett sesamolivenpastaen og bland.
- Trinn 7 Sausen er klar.