Bigos fra surkål

Skjær svinekjøttet i stykker. Skjær løk. Kjøttstekt i varm olje på sterk o Ingredienser:

• Syrekål - 400 gram
• Bue - 1 stk
• Svinekjøtt - 500 gram
• Tomatpasta - 3 elementer. skjeer
• Greens - 30 gram
• Svisker - 70 gram

bruksanvisning

Skjær svinekjøttet i stykker. Skjær løk. Kjøtt stek i varm olje på høy varme til gullbrun. Tilsett løkene og stek i ytterligere 10 minutter, omrør hele tiden. Legg til et glass vann, reduser varmen, stuv kjøtt i en halv time. Legg til surkålen. Siden det er mange gulrøtter i min surkål, legger jeg ikke til nye gulrøtter. Tilsett kål, tomatpuré, fortynnet med vann og kok under lokket i 10 minutter. 10 minutter før beredskapen til å legge svisker uten pits, greener, krydder, salt. Bon appetitt!

Porsjoner: 5