- av liten pasta - 450 gram
- salt - å smake
- Røde løk - 1/4 stykker
- rødvineddik - 1 st. en skje
- bønnebøtter - 120 gram
- grønne erter - 1 kopp
- en bank med hvite bønner - 1 stk (450 g)
- rød paprika - 1 stk (dressing)
- olivenolje - 2 stk. skjeer (dressing)
- rødvineddik - 2 Art. skjeer (dressing)
- salt - 1/2 ts (dressing)
- Friskjord svart pepper - Til smak (dressing)
1. Svært finhakk de røde løkene. Skjær grønne bønner diagonalt. Tør væsken fra de hvite bønnene og skyll den under kaldt vann. Ta vannet i en stor gryte til koking, legg til pastaen og 1 ss salt. Kok i henhold til instruksjonene på emballasjen. 1 minutt før slutten av tilberedningstid, legg til grønne erter. Kast pasta og erter i en kolander, tøm vannet. 2. Bake den bulgarske pepper på en grill eller i ovnen til mørke flekker vises på peeling. For å forberede dressingen blandes alle ingrediensene i en blender eller matprosessor til en homogen konsistens. Tilsett mer salt, pepper eller rødvineddik hvis ønskelig. Du får ca. 3/4 - 1 glass tanking. 3. Bland de knuste røde løk, rødvineddik og en klype salt i en stor bolle. Sett til side i 10 minutter. Når pastaen er avkjølt, legg til de resterende ingrediensene og dressingen. 4. Rør salaten godt. Legg til mer salt om nødvendig og umiddelbart betjene.
Porsjoner: 4