Peel eplene, kutt i fire stykker og fjern kjernen, klipp deretter hver
- epler - 1 kilo
- pulverisert sukker - 2 stk. skjeer
- vann - 2 gjenstander. skjeer
- Vaniljesukker - 1 teskje
- Sitron - 0,5 stykker
Peel eplene, kutt i fire stykker og fjern kjernen, kutt deretter hvert stykke i små stykker og legg i en panne. Først viktig merknad: Det er viktig at delene av eplet er små og av samme størrelse, slik at de tilberedes raskt og jevnt. Tilsett sukkerpulver og vaniljesukker til epler, hell 2 ss vann og sitronsaft. 2. Viktig merknad: Ikke legg for mye vann. Dekk og sett på middels varme til eplene er myke (ca. 5 minutter). Det tredje viktige notatet: Dekker pannen tett for å spare litt vann og unngå at eplene brenner. Fjern fra varme og fjern dekselet. Fjerde viktige notat: trenger ikke å lage mat for lenge. Jo lenger du lager mat, desto mer frukt taper du vitaminer. Beat med en blender for ønsket konsistens: med skiver (ikke forstyrre lenge). eller uten stykker, en homogen mos (lengre å forstyrre). La avkjøles, legg bunnen av pannen i kaldt vann, rør om og om. Deretter overføres til en krukke eller annen beholder. Oppbevares i kjøleskap, i tett lukket beholder.
Porsjoner: 5