De vanligste sykdommene forbundet med feil funksjon av nyrene er nyresvikt, nefrotisk syndrom, pyelonefrit, nefropati, hydronephrosis. Det er med disse sykdommene, som generelt går inn i kategorien kronisk og viser et sunt kosthold, og ganske enkelt en viss begrensning i maten.
Streng diett. I vårt land er det klassifisert som kosttilskudd № 7 anbefalt for pasienter med glomerulonephritis og for de som lider av nyresvikt. Den er basert på begrensningen i bruk av proteinholdig mat. Faktum er at under bearbeiding av protein dannes toksiner for avledning av organismen som nyrene reagerer på. Men hvis de ikke fungerer fullt ut, kan de ikke klare seg med oppgaven, og giftene vil forbli vorganizme, forgiftning. Det viktigste her er ikke å overdrive og bare begrense forbruket av proteiner, i stedet for å overgi dem helt, fordi protein er et av byggematerialene i kroppen vår. Resten av pasientene som lider mindre alvorlig nyresykdom, anbefales det bare å holde seg til en liten forandring i kostholdet - for å redusere mengden salt som forbrukes, skarpkokt og røkt.
Diet № 7 - hva er dette og hva "spiser de" med?
En slik diett er kjent for mange, dens essens, som allerede nevnt, i begrensningen av proteinmatvarer og ekstrakter for å sikre at det ikke foreligger irritasjon for pasientens nyrer. Slik kostholdsdiet må nødvendigvis være fraksjonert, mangfoldig, nyttig og høyverdig. I utgangspunktet bør alle matvarer kokes, stuves, bakt eller tilberedes for et par. Det eneste kravet er at all mat ikke er salt. Det er her at uttrykket at salt er en hvitgift er hensiktsmessig. Det er nødvendig å konsumere små porsjoner omtrent seks ganger om dagen. Eliminer behovet for belgfrukter, kjøtt og fisk buljonger, pickles, røkt produkter, hermetikkprodukter, bakervarer (for eksempel kaker) og brus. Det er også bedre å midlertidig begrense forbruket av produkter som inneholder mye kalium og fosfor - tørket frukt, bananer, nøtter, slakteavfall.
Proteinmat bør bare være 20-25 gram per dag, i første omgang er det nødvendig å begrense forbruket av vegetabilske proteiner. Begrens forbruket av krem og rømme. Det er best å lage en diett som inneholder følgende matvarer: grønnsaker og vegetariske supper, grønnsaker og grønnsaker, kokt fisk, fjærfe, magert, kokt tunge, smeltet smør, cottage cheese, melk, omelett eller bratte egg, mais, perlebyg, havremel, bokhvete grøt uten salt, pannekaker, hjemmelaget brød uten salt, søtt te, kompott, syltetøy, kissel. Husk at faste med leversykdommer er strengt forbudt og til og med omvendt - det daglige kostholdet skal være minst 3500 kalorier. Kostholdet kan brukes i perioden med forverring av sykdommen til full gjenvinning av kroppen, det er bedre for noen pasienter av en slik diett å holde seg til gjennom livet.
Eksempelmeny for en dag på diett nummer 7
Frokost - grønnsak usaltet vinaigrette med rømme (poteter, rødbeter, epler, tranebær), bokhvete grøt med melk.
Den andre frokosten - gresskaregrøt med semolina - 250 gram.
Lunsj - vegetarisk borscht - 350 gram, kokt kjøtt med poteter - 250-350 gram, epler eller gelé i kvalitets dessert.
Middag - risgryte med cottage cheese - 150-200 gram, pannekaker med epler - 150 gram.
Før du går til sengs, et glass melk eller krøllet melk.
Lossing dager
I nyresykdommer er det også veldig nyttig å bruke lossedager. For eksempel, under sykdommens forverring, tre og fire uker, "sitte" på kosthold nr. 7, og deretter gå tilbake til den nesten normale maten (med unntak av prinsippet om saltfri ernæring) og en gang i måneden i kvart om etter å ha konsultert en lege, Unloading days. Svært nyttig og gjenopprettende betraktes som grønnsaker, frukt, havre og høykvalitets dager. Prinsippet om slik ernæring er det samme for alle typer produkter. Det består i at det i løpet av dagen bare er enkelte produkter i små mengder (200-300 gram), men deler dem i fem måltider. For eksempel, med en bær eller frukt diett, bør du spise 300 gram av noen bær eller sesongens frukt i løpet av dagen (du kan sortere, og du kan spise forskjellige bær hver gang) og gjøre det seks ganger om dagen. Svært aktuelt for personer med nyresvikt er en grillavlastningsdag, som kan utføres om sommeren, når hele sesongen av vannmeloner og du er sikker på kvaliteten. I vegetabilsk lossedagen er det nødvendig å tilberede en usaltet salat, fylle den med vegetabilsk olje og bruke den hele dagen.