Stor og mektig italiensk kokk Det kjente ordtaket om «storheten og kraften til det russiske språket» kan trygt omformuleres og dermed forherlige det italienske kjøkkenet: den store og mektige italienske kokken. Faktisk er det italienske folks kulinariske tradisjoner elsket ikke bare i hjemlandet, men også langt utover sine grenser. Nå i supermarkeder og til og med små butikker finner du på salg av tradisjonelle italienske ingredienser: pasta, oster, krydder. Denne gangen, som det viktigste italienske produktet, er det tagliatelle - flate og tynne striper av deig ca 6 mm bred. Hvis du tror på legenden, oppstod denne typen pasta under renessansen. En romantisk kokk, fascinert av en dames lyse og krøllete hår, spesielt på dagen for bryllupet, skapte en ny type pasta-tagliatelle. Selvfølgelig giftet denne damen med en annen, vel, og kokken forble evig herlighet.
ingredienser:- Limkrommet 300 g
- Mozzarella ost 100 g
- Smør 50 g
- Egg kylling 2 stk.
- Melk 4 ss. l.
- Tomater 2 stk.
- Basilisk frisk violett 15 g
- Pepper svart bakke 4 klype
- Salt 1 ts.
- Trinn 1 For denne oppskriften, forberede: tagliatelle (nudler), 1-2 tomater, mozzarella, et stykke smør, 2-3 biter av basilikum, 2 egg, melk, pepper, salt.
- Trinn 2 Skille basilikumbladene fra stilkene og hugg det med en kniv.
- Trinn 3 Bland i egg, melk, basilikum i en bolle. Ses med pepper og tilsett salt til smak.
- Trinn 4 Ingredienser visp sammen
- Trinn 5 Kryd tomater i tynne sirkler, fjern saften og frøene.
- Trinn 6 Grate Mozzarella på et stort riper.
- Trinn 7 Kok nudler til kokt (i henhold til instruksjonene på pakken), smør med smør. Dekk pergamentet med pergamentpapir. Form reir fra kokte tagliatelle.
- Trinn 8 I midten legges en 1-2 sirkel med tomat.
- Trinn 9 Fyll deretter nudler med egg dressing.
- Trinn 10 Gnezdyshki sprinklet med mozzarella og bake i 10 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
- Trinn 11 Bakt tagliatelle bør serveres umiddelbart.