- Poteter - 1 Kilogram
- Kyllingbryst (på beinet) - 500 gram
- Løk - 1 stykke
- Mozzarellaost - 160 gram
- Melk - 200 Milliliters
- Egg - 2 stk
- Pepper og salt - 1 Til smak
- Vegetabilsk olje - 40 milliliter
1. Skyll potetene, skrell og kutt i sirkler (en tykkelse på ca. fem millimeter). Fra stenen separerer vi kyllingekjøttet og kutter det i terninger, ca 2 x 2 cm. 2. Rengjør løk og hugg det i små biter. I stekepannen oppvarmer vi vegetabilsk olje og steker løk til lysgull i farge. 3. Forbered bakervarer, legg halvparten av poteter på bunnen av formen, sett dem "skalaer", pepper og salt. Grill løkene ovenfra. 4. Stykker kjøtt jevnt fordelt på toppen av laget med løk. Igjen pepper og salt. 5. Dekk de resterende poteter med kjøtt. Forbered fyllingen. Pisk egg i bollen, tilsett melk og rør. Hell i denne blandingen og legg den i 30 minutter i en forvarmet ovn (ovnstemperatur 190 grader). Fjern deretter formen og spred mozzarella kuttet i sirkler over overflaten av gryten. Sett den tilbake i ovnen. Når osten smelter, kontroller beredskapen til kjøtt og poteter. 6. Retten er klar. Gryten kan serveres varmt eller kaldt.
Porsjoner: 6