Hjemmelaget cappuccino Cappuccino er en drink som består av espresso, til hvilken melk og melket skum legges til. I henhold til en versjon kom navnet på drikken fra klosterkirken av Capuchins, fordi fargene på deres cassocks ligner på fargen på drikken. Ofte er den ferdige drikken sprinklet med krydder, sukker, sjokolade. Hvis melkskummet på toppen dekorerer kaffen - det kalles latte-art. Cappuccino serveres alltid med en skje - først med hjelpen de spiser melkskum, og så drikker de allerede kaffe.
ingredienser:- Ferskmalt kaffe 1 ts.
- Vann 120 ml
- Mørk 130 ml
- Kakaopulver 1 g
- Trinn 1 For å lage cappuccino hjemme trenger vi vann, melk, nymalt kaffe, kakao eller kanel.
- Trinn 2 I Turken forbinder vi kaffe og vann. Kok, men ikke koke.
- Trinn 3 Så snart toppen er dannet, fjernes kappen umiddelbart fra brannen. Kappen falt i 1-2 sekunder - vi returnerer kaffen til brannen. Vi gjentar denne prosedyren 5-6 ganger.
- Trinn 4 Filter kaffen.
- Trinn 5 Melk vi tar nesten til å koke.
- Trinn 6 I en keramisk eller porselenkake, hell kaffen til 1/3 av volumet.
- Trinn 7 Visp den varme melken med en blender eller en blander til skumet dannes.
- Trinn 8 Tilsett varm melk til kaffen og spred skummet over skjeen. Hvis ønskelig, sett en klype kanel eller kakao og sukker på skummet.