- Greenery - 1 For å smake
- Puff bakverk - 250 gram
- Ost - 50 gram
- Rømme - 4 Art. skjeer
- Egg - 3 stk
- Hvitløk - 2 skiver
- Cream - 100 Milliliters
- Basil - 1 klype
- Tomater - 4 stykker
- Bacon - 300 gram
- Pepper og salt - 1 Til smak
1. Først avrimmer vi flakket, ferdig deig. Smør pannen med et smør (helst dyp) og kast deigen på den. 2. Forbered sausen. Grind hvitløk og bland den med rømme, tilsett litt pepper, salt og basilikum. Blandingen som viste seg, smør deigen. Klipp baconet i stykker og legg det på sausen. 3. Skyll tomater, kutt dem i sirkler og spred dem på toppen av baconet. 4. Cook souffle: På en fin riper gni vi hard ost, bryter inn eggene, legg til litt krem, pepper og salt. Vi blander alt godt. 5. Hell gryten i blandingen. 6. Varm opp ovnen og send vår gryte inn i den. Vi bake om tjuefem eller tretti minutter. Souffléen må "gripe".
Porsjoner: 6