Et ganske vanskelig problem for foreldre er babyens ernæring for allergi. Dette krever en svært forsiktig tilnærming, siden kostholdet bør gjennomgås nøye. Det er ikke nok bare for å begrense babyen i kostholdet, slik at du bare kan forverre tilstanden av hans helse. Og fordi mat selv ikke er årsaken til allergi, er årsaken at barnets kropp ikke fullt ut kan behandle og assimilere mat. Og reaksjonen på denne prosessen er en allergi.
Grunnlag for terapeutisk ernæring for allergier hos et lite barn
Det er mange måter å kulinarisk matbehandling, som du kan lage mat til babyen mindre allergifremkallende. For eksempel, hvis rå poteter, finhakket, gjennomvåt i flere timer i kaldt vann, periodisk endrer det, kan du fjerne det meste av stivelsen og nitrater fra den. Du bør også gjøre groats: slik at den ryddes av overflødig urenheter, før du lagrer det, suge det i to eller tre timer.
Når du lagrer kjøtt, ikke glem å tømme den første kjøttkraft, og fra den allerede avkjølte kjøttkraften må du fjerne alt fettet. Det er ønskelig å lage flere retter til barnet, lage mat, koker eller lage mat for et par. Stekt mat er farligere for allergiske mennesker. Mange frukt allergener er utsatt for ødeleggelse, hvis frukten blir bakt eller kokt, og hvis de er i rå form, er de farlige, så blir de ufarlige i de behandlede.
Ikke vær redd for at barnet ditt under slike begrensninger vil bli sulten eller fratatt noe "velsmakende". Husk at de fleste forbudene bare trengs en stund, hvis du ved å bruke en diett kan overvinne allergier, vil de forbudte produktene bli mye mindre med tiden.
For å mate en baby som lider av allergi, er det viktigste å eliminere produktet som forårsaker en negativ reaksjon av kroppen. For å finne ut hvordan kroppen reagerer på forskjellige retter, kan det oppleves. Foreldre anbefales å skrive ned en liste over alle produktene som barnet brukte hele dagen, i den såkalte diary diaryen. Når et nytt produkt er introdusert, er det nødvendig å merke volumet av delen og brukstidspunktet, og deretter spore og registrere kroppens respons på det (f.eks kløe eller utslett).
Nye retter til barnet blir best gitt om morgenen, med ikke mer enn to teskjeer, så du får muligheten til å overvåke kroppens reaksjon hele dagen. I tilfelle det ikke var noen allergisk reaksjon, kan neste dag mengden av produktet økes og gradvis, innen en uke, bringe volumet av parabolen til normen som svarer til alderen. Produkter som er allergifremkallende, bør utelukkes helt fra kostholdet i en periode som anbefales av barnelege.
Ernæring for allergi hos eldre barn
Å organisere et sunt kosthold for eldre barn er litt vanskeligere, dette krever en strengere tilnærming fra foreldrene. Produkter som forårsaker allergi er forbudt for langtidsbruk. En diett består av flere stadier.
Den første fasen, som varer i to uker, faller i perioden med akutt allergi. På dette stadiet av dietten må du helt forlate produktene som kan være potensielt farlige og forårsake allergier. Det er helt forbudt å konsumere buljonger, krydder, stekt, saltet, krydret, røkt, syltetøy. I begrensede mengder er ikke korn, melprodukter, meieriprodukter, sukker og salt forbudt.
Den andre fasen av terapeutisk diett begynner når allergi manifestasjoner forsvinner og det varer to til tre måneder. I denne perioden er det nødvendig å utelukke fra kostholdet til baby allergener, samt produkter, på grunn av hvilke forekomsten av en kryssreaksjon ikke er utelukket.
Den tredje, restorative, diettfasen kan begynne hvis slutten av den tredje måneden helt forsvinner manifestasjoner av allergi. Du kan gradvis utvide barnets diett, gradvis innføre allergisk mat, bortsett fra nøyaktig installerte allergener.
For å komme inn i kostholdet bør farlige produkter gis i små doser (ca. 5-10 g) om morgenen, og kontrollerer reaksjonen av organismen og gir nøyaktige oppføringer i diettboken. Hvis alt gikk bra, kan du gå tilbake til det normale livet.