Apple dessert Denne desserten appellerer til apple elskere! En stekt skorpe av ølsmør på majsmel og stivelse, med en krydret notat kanel, skjuler i seg selv en myk, ømt eplering! Smak av øl, selvfølgelig, i den ferdige desserten er ikke følt, men det er en uforutsigbar aroma. Epler skal tas med fast, ikke løs struktur!
ingredienser:- Apple 8 stk.
- Egg kylling 2 stk.
- Kanelpudder 1 ts.
- Mel, mais 150 g
- Potetstivelse 150g
- Øllys 250 ml
- Sukker 2 ss. l.
- Solsikkefinert solsikkeolje 50 ml
- Trinn 1 Forbered de nødvendige ingrediensene: epler, sukker, mais, potetstivelse, kanel, egg, lett øl, raffinerte oljer.
- Trinn 2 Hell i en dyp bolle med stivelse, mais mel, sukker og kanel.
- Trinn 3 Rør.
- Trinn 4 Tilsett de to eggene og rør.
- Trinn 5 Hell i øl og knead deigen for å skape konsistens av deig som pannekaker.
- Trinn 6 Tilsett den raffinerte oljen til klaretten og la den stå i 30 minutter uten blanding ved romtemperatur.
- Trinn 7 Skal eplene og fjern kjernen med en spesiell kniv, kutt i ringer med 1 cm.
- Trinn 8 Ikke vis mye protein og bland dem i smeten.
- Trinn 9 Klipp epleringene i smeten og stek dem på begge sider i en oppvarmet stekepanne i raffinert olje til en gyllen skorpe vises.
- Trinn 10 Server til dessert, dryss med pulverisert sukker.