- kjølt smør - 180 gram
- lønnesirup - 3 st. skjeer
- sukker - 1/3 kopp (pluss 2 ss)
- brunt sukker - 1/3 kopp
- bakken kanel - 1 st. en skje
- hvetemel - 2 kopper
- bakepulver - 1 st. en skje
- salt - 1/2 ts
- Krememelk - 3/4 glass
- sukkerpulver - 1 kopp (glasur)
- melk - 2 elementer. skjeer (glasur)
1. Forvarm ovnen til 220 grader med stativet i den nedre tredjedel. I en liten bolle tilsett 4 ss smør og lønnesirup. Plasser i mikrobølgeovn ved høy effekt i 30 sekunder til den er helt oppløst, bland og sett til side. Bland i en liten bolle 1/3 kopp sukker, brunt sukker og kanel. Sett til side. 2. I en matprosessor kombinerer melet, bakepulveret, de resterende 2 ss sukker og salt. Klipp gjenværende smør i små stykker og bland til deigen ser ut som store krummer. Tilsett kjernemelk og bland. Legg deigen på en lett floured arbeidsflate. Dann en 25 cm plate fra testen. 3. Klipp disken i 16 like deler. Rull ballene. 4. Dip hver ball i en blanding av lønnesirup og olje, og rull deretter i en blanding av sukker og kanel. 5. Legg ut 5-6 baller i hver del av formen og klem lett. 6. Bake til gyldenbrun, 15-17 minutter. Dekk skjemaet med folie, hvis toppene mørkner for fort. 7. Legg brødet på stativet og la det avkjøles i 10 minutter. Fjern deretter fra formen. Bland det pulverisert sukker med melk. 8. Drikk det iste brødet med glasuret. Serveres varm.
Porsjoner: 6-8