- Havtorn - 3 Kilogram
- Vann - 450 Milliliter
- Sukker - 2 Kilogram
1. Først må du sortere havborns bær, rense av søppel, skyll og la tørke. 2. Vi sprer alt havtornet til bunnen av potten, hell 150 ml vann og kok i 10-12 minutter over middels varme. 3. Klem de kokte bærene gjennom gasbind. 4. Den resulterende havtornet juice blir helles i en gryte, vi legger til sukker og det gjenværende vannet. Kok. 5. Så snart saften koker - vi heller den på steriliserte krukker eller flasker, tett dem umiddelbart og send dem til et kjølig sted for lagring. Havtornet er klar. Den kan lagres opptil 6 måneder. Serveres best kjølt, hvis det er for tykt - kan fortynnes med vann. Lykke til!
Porsjoner: 8-10