Almond Crackers med franske urter En spesiell ingrediens i kjeks er mandelmel, noe som gjør parabolen til en diett og setter en utrolig ømnøt smak. Det perfekte komplementet er soltørrede urter: rosmarin, salvie, timian, basilikum og oregano - de bærer aromaen i fransk Provence. Rosemary gir en skogsskygge, timian - gjør myk omsluttende smak, salvie-wraps i en krydret aroma, basilikum - gir lyse og milde notater, og oregano med sin bitterhet vil plassere alle aksentene på steder og ingredienser vil spille i en heftig symfoni av smak og aroma. Har du allerede lyst til å smake mandelkaker? Beveg deg med et godt humør, for dette er hovedbestanddelen av alle kulinariske mesterverk.
ingredienser:- Mel, mandel 400 g
- Vann kokt 2 ss. l.
- Havsalt 4 g
- Sukker 2 g
- Blanding av franske urter 15 g
- Olivenolje 2 ss. l.
- Trinn 1 For å forberede kjeksene du trenger: mandelmel, olivenolje, favoritt tørket urter, vann, salt, sukker.
- Trinn 2 Bland i en bolle med mel og urter.
- Trinn 3 I en annen bolle, bland en klype salt, en tredjedel av en teskje sukker og olivenolje.
- Trinn 4 Tilsett væskemassen til urtemelet og bland. Konsistensen må være tilstrekkelig klebrig for å kunne bli fortalt i et tynt lag og deigen helles ikke.
- Trinn 5 Rull deigen mellom to ark pergamentpapir eller matfilm.
- Trinn 6 Fjern deretter papiret fra toppen og kutt av de ujevne kantene av deigen med kniven. Du må gjøre samme fremgangsmåte med disse restene.
- Trinn 7 Klipp deigen i firkanter.
- Trinn 8 Sett firkantene på bakeplaten.
- Trinn 9 Bake ved 180 ° C i 10 minutter til lysgull.
- Trinn 10 Kul og server. Oppbevares på et tørt sted.