Egenskaper og anvendelse av agar-agar
Agar-agar, i motsetning til gelatine, har en rekke fordeler. Zelatin er et protein som fordøyes med spesiell teknologi fra sener, brusk, bein og hud på dyr. Er det ubehagelig å bruke et slikt produkt? Og agar-agar er et derivat av marine alger. Dette faktum vil være av interesse for vegetarianere, siden de bare kjenner igjen mat av vegetabilsk opprinnelse. Siden agar-agar ikke er et produkt av "levende" mat, vil det ikke være av interesse for "rå mat".
Det er verdt å merke seg at E 406 er luktfri i forhold til gelatin, derfor er det absolutt nøytral i retter, forstyrrer ikke smaken av hovedingrediensene og gir samtidig oppvaskens kvaliteter. En annen fordel med agar-agar før gelatin er dens kaloriverdi, eller heller dens fravær (dvs. 0 kcal). Agar-agar metaboliseres ikke av kroppen, mens i 100 g. produkt med gelatin inneholder 355 kcal.
Imidlertid passerer den ubrukelige transitt av agar-agar gjennom magen ikke. Dette ernæringsmessige tilskudd for menneskekroppen er en prebiotisk - tarmene våre er bebodd av mikroorganismer som lever på det, takket være slik ernæring de multipliserer og bygger opp en positiv mikroflora. Også disse mikroorganismer behandler agar-agar i aminosyrer, vitaminer og andre nyttige sporstoffer.
Agar-agar inneholder en grov fiber i stor mengde, slik at giftstoffer, tungmetallsalter, slagger skilles ut fra kroppen, slik at effektiv rengjøring av leveren fra skadelige komponenter sikres. Dessuten klarer dette matadditivet godt med problemet med økt gassdannelse i tarmene, justerer surheten i magesvampen og omslutter veggene i magen. Det ble også notert den fordelaktige effekten av E406 på økt immunitet, senking av blodkolesterol og stabilisering av glukosenivået. Dessuten eksporterer dette kosttilskudd i organismen nyttige elementer, som magnesium, jern, kalsium, kalium, jod, mangan, fosfor, sink. Nyttige elementer i sin tur stimulerer funksjonene i skjoldbruskkjertelen og forbedrer metabolisme.
I medisin brukes agar-agar som et mildt avføringsmiddel, noe som ikke forårsaker avhengighet. Effekten av dette tillegget er basert på egenskapen til vegetabilsk substitutt selv - agar-agar i magen svulmer og begynner å presse peristaltikken. Forresten, på grunn av denne egenskapen til personer som lider av diaré, er agar-agar kontraindisert, unntatt når pasienten før bruk av agaragar konsulterer en gastroenterolog.
Agar-agar for vekttap
I dag snakker vi allerede om vekttapssystemer på grunn av mottak av agar-agar. Allerede til og med boken Elena Stoyanova (akademiker) "Agar-agar. For en sult, en felle. " I sin bok beskrev forfatteren ikke bare helbredende kvaliteter av vegetabilsk gelatineutbyttet og metoden for vekttap ved bruk av adagar agar, men ga også leserne mange oppskrifter for nyttige og smakfulle retter, basert på matadditiv e 406.
Når du korrigerer figuren, er hovedhemmeligheten ved å bruke agar-agar den rette forberedelsen. Gel agar agar må nødvendigvis forekomme i magen. For å oppnå dette må du oppløse 1 gr i et kaldt vannrør (ta ett glass). tilsetningsstoff og bring kokepunktet, kok deretter i ca. 1 minutt. Du kan bruke en annen måte - tilsett mattilsetningen til vannet før du kokker, men koker også i 1 minutt. Klar drikk anbefales å drikke varmt før måltider (i 20 minutter). Den daglige normen for agar-agar er ikke mer enn 3-4 gr., Og i dette tilfellet begynner fordøyelsen.
Mattilskudd, så snart det kommer inn i fordøyelsessystemet, blir til en gelé som fyller litt plass i magen, og dermed skaper en varig følelse av mat, og derved oppnår en god vekttapseffekt. Som et resultat forbruker vi mindre kalorimat, men dette renser kroppen vår, noe som resulterer i tap av ekstra pounds av vekt.
Med henblikk på å miste vekt, kan dette kosttilskudet brygges frem av apotekene til apotekets butikk eller lind bouillon, i hvilken som helst fruktjuice, og ikke bare i kaldt vann. Ved brewing av kosttilskudd E 406, bør det huskes at hvis eddik, sjokolade eller oksalsyre blir tilsatt væsken, kan den ikke tykke væsken.
Agar-agar har virkelig fantastiske egenskaper-en grønnsakssubstitut har funnet sin applikasjon selv med anti-cellulittblomstring. For denne manipulasjonen blandes matadditivet (1 spiseske E 406) med kamferolje (20 dråper er tatt) og eggeplommer (2 stykker er tatt). Etter blandingen påføres massen på problemområdene i huden, deretter blir polyetylenfilmen toppet opp. Denne masken skal oppbevares i 15 minutter, hvorpå den vaskes av huden, og det brukes krem på disse områdene. Allerede etter ti prosedyrer vil du legge merke til hvordan volumet av hofter har redusert med 2 centimeter, og huden har blitt glatt og til og med, har effekten av "appelsinskorpen" forsvunnet.
Kosttilskudd E 406 selges i butikkene i diettproduktene. Det kan også kjøpes i avdelingen for varer beregnet på kinesisk og japansk mat. Vel, i nettbutikker med et sunt kosthold.