Oppskrifter av kulinariske retter til bordet ditt

Cooking oppskrifter er for bordet ditt.

Gammeldags borscht

Hva du trenger for parabolen:

For testen:

For pålegg:

Forberedelsestid: 2 timer 30 minutter Porsjoner: 8

Hva å gjøre:

Grønnsaker rengjort. Kjøttet helles 1,5 liter vann og kokes, fjerner skummet. Legg til en gulrot og løk, lag i 1,5 timer. Stamme kjøttkraft, legg til biff, gulrøtter og løk å kaste. De resterende gulrøtter, løk, rødbeter, rogn og eple kutt i strimler. Legg beets i kokende kjøttkraft og lag i 10 minutter. Tilsett resten av grønnsakene og eplet, lag i ytterligere 7 minutter. Forbered fyllingene for trollmenn. Hvit sopp suge i kokende vann i 20 minutter. Legg til sopp til dem, hell i 2 kopper varmt saltet vann og lag i alt sammen i 15 minutter. Stamp kjøttkraften, hell i borsken og kok opp. Sopp finhakket. Kokt kjøtt er delt inn i 2 deler. En å passere gjennom en kjøttkvern, en annen - å kutte i terninger og å utsette. Peel løk, hogge. For den første fyllingen blandes sopp, hakkede egg og halvparten av løk. For den andre påfyllingen skal du kutte baconfargene med hakkede kjøtt og resterende løk. Ses på toppings med salt og pepper. Bland siktet mel med salt, egg, eggeplommer og 2 ss. l. vann. Knead deigen. Rull den inn i et tynt lag og kutt i firkanter med en side på 4 cm. Legg soppfylling på halvparten av firkantene, og kjøtt på de resterende. Brett dem med trekanter og klem kantene. Sett trollmennene i en kokende borsch, kok i 5 minutter. Legg til utsatt kjøtt, krydder croutoner, spidskommen og marjoram, kok over lav varme i 4 minutter. Server med rømme.

Chorda med svisker

Hva du trenger for parabolen:

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter. Porsjoner: 8

Hva å gjøre:

Vask og rengjør grønnsaker. Legg kjøttet i en gryte, hell 2 liter kaldt vann og kok opp. Fjern skummet, tilsett en skrællet gulrot og løk, lag i 1,5 timer. Kryd poteter, paprika og tomater i terninger, de resterende gulrøtter - halm. Brøt buljongen, krydret med salt og pepper. Skjær kjøttet i stykker og kom tilbake til buljongen. Sett grønnsakene, kom med koking. Tilsett ris og svesker, kok i 15 minutter. Tørk pannen med lokket og la stå i 20 minutter.

Asiatisk svinekjøtt suppe

Tilberedningstid: 30 min. Porsjoner: 6

Hva du trenger for parabolen:

Hva å gjøre:

Gulrøtter og hvitløk skrelles, purre og sopp skyll. Gulrøtter og purrehakk, hvitløk skåret i tynne skiver. Ginger rent og rist. Vask kjøtt, skåret i tynne strimler og stek i en gryte med forvarmet olje, 4 min.

Legg til grønnsaker, sopp og ingefær, salt etter smak. Hell i den varme buljongen, kom i kok og kok i 5 minutter. Legg til pepper, vin og soyasaus. Kjør igjen, fjern fra varme. Tørk pannen med lokket og la det stå i 5 minutter.

Solyanka forkokt kjøtt

Hva du trenger:

Forberedelsestid: 2 timer Porsjoner: 8

Hva å gjøre for en tallerken:

Kjøtt og bein vasket, legg i en gryte, hell 2 liter kaldt vann og kok opp. Fjern skummet, tilsett skalede gulrøtter og løk, lag i 1,5 timer. Skal den resterende løk, finhakk. I en stekepanne varm smør og stek løkene, 6 min. Tilsett mel, kok, omrør hele tiden, 2 minutter. Tilsett tomatpasta og stek, omrør, i 5 minutter. Saltede agurker skåret i terninger, kapp kapsler. Ta kjøttet ut av buljongen, la det avkjøles litt. Brøt buljongen. Kokt kjøtt, pølser og skinke skåret i terninger. Brøt kjøttbøllen, legg det biff og kjøttprodukter, stekte løk, agurker, oliven, kapers, erter av sort pepper og løvblad. Kok i 10 minutter. På slutten av matlagingen, tilsett salt til smak. Skjær sitronen i tynne skiver. Solyanka strømmet på plater. Server med sitronskiver og rømme. Du kan drysse med friske urter.

Biff tunfisk suppe

Hva du trenger:

Tilberedningstid: 2 timer 40 minutter. Porsjoner: 8

Haler og biffvaske, haler i stor størrelse, kut kjøttet i stykker. Rødbete, gulrøtter, løk og hvitløk rent. Biff og løk kuttet i terninger, gulrøtter - halv ringer, hvitløk knusing. I en stor gryte varmes vegetabilsk olje og steker på haler og kjøtt på høy varme, 8-10 minutter, til gullbrun. Overfør til en bolle. Fra pannen, drenne fettet, og la 1 ss. l. Sett løkene og stek i 3 minutter. Overfør løkene til en annen bolle. Bull haler og kjøtt tilbake til pannen, hell i 2 liter vann, kom med koking over høy varme og fjern skummet. Kok over lav varme i 1 time og 40 minutter. I 10 minutter til slutten av matlagingen la bayet blader og erter av sort pepper. Tilsett stekte løk, gulrøtter, rødbeter, tørket timian, hvitløk, tomatpuré og salt til kjøttkraft. Hell i porten og stek i ytterligere 20 minutter. Peel poteter og kutt i små biter. Fjern oksen fra suppen, fjern løvbladet. Fjern kjøttet fra beinene og kom tilbake til pannen. Legg potetene og kok over lav varme i 15 minutter.

Hvit bønne og fennikel suppe

Forberedelsestid: 2 timer Tilberedningstid: 45 min. Porsjoner: 6

Hva du trenger for parabolen:

Hva å gjøre:

Pølser skåret i skiver, løk - halvringer, hvitløk - skiver. Stek de første pølser og løk i en gryte med forvarmet olje. 10 min. Bønner vaskes og legges til pølser sammen med hvitløk og terninger bacon. Hell kjøttkraft, kok opp og kok i 15 minutter. Fennikel kutt i terninger. Krydret kål. Legg til suppefennikel, kål, salt og pepper, lag i ytterligere 10 minutter. Du kan servere til bordet, bestrøket med revet parmesanost.

Suppe med leverklumper

Hva du trenger:

Forberedelsestid: 1 time 45 minutter. Porsjoner: 4

Hva å gjøre:

Legg kjøttet i en gryte med 1 liter kaldt vann og kom med koking. Løk, gulrøtter og persille rot rengjort, legg til pannen og lag i 1,5 timer. Pass leveren gjennom en kjøttkvern, slip med smeltet smør, eggeplommer og brødsmuler. Tilsett pisket hvitt, pepper og salt etter smak. Bland forsiktig. Brøt buljongen. Kokt kjøtt legges til side og brukes i andre retter. Bruk en teskje, senk leverblandingen i kokende kjøttkraft og kok til dumplings kommer til overflaten. Spred suppe på plater, dryss med persille.

Shorba mekatfa

Hva du trenger for parabolen:

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter. Porsjoner: 8

Hva å gjøre:

Vask kjøttet, tørk og kutt i små terninger. Peel løk, finhakk. Varm vegetabilsk olje i en gryte, stek kjøtt og løk, rør rundt, 15 minutter. Bland tomatsausen, adjika, salt og pepper. Tilsett kasserollen til kjøtt og løk. Hell 0,5 kopper vann og lag den over en lav varme i 15 minutter. Selleri vask, courgette og poteter skled. Klipp grønnsaker i små biter, legg i en panne. Hell 2 liter varmt vann, kok opp og kok over lav varme i 10 minutter. Konserverte erter blandet med grønne bønner, legg til pannen. Tomater og koriander vasket, tomater skåret i terninger, hogg greenene. Sett tomater og koriander i pannen, kok i ytterligere 20 minutter. Hell vermicelli og kok i 5-7 minutter. Før servering, hell suppen over platene. Du kan drysse med friske urter, og tilsett smak av sitronsaft.

Tomatesuppe med ris og brokkoli

Hva du trenger for parabolen:

Grønnsaker rengjort. Tomater slipe i puree, hell i en gryte, kom med koking. Krydder med gurkemeie, salt og pepper, kok i 6 minutter. Legg til blomsten av brokkoli og grønne erter, kok i ytterligere 6-7 minutter. Brisket, løk, gulrøtter og hvitløk finhakket. Stek brystet uten olje, 10 min. Tilsett ris og kok, rør, 6 minutter, legg deg der ute sammen med grønnsakene, lag i 8 minutter.

Suppe med skinke og spinat

Hva du trenger:

Tilberedningstid: 50 min. Porsjoner: 4

Hva å gjøre:

Løk og hvitløk skrelles, finhakket, stekt i 2 ss. l. forvarmet vegetabilsk olje, 8 min. Legg hakkede tomater og grønne erter, kok 5 minutter. Kutt skinken i kuber og stek i den gjenværende oljen, 7 minutter. Skiv brødet i en forvarmet til 190 ° C ovn og bake, 8 min. Kål tynt hakket og gnidd med salt og pepper. Legg i en gryte med 1 liter kokende vann, kok i 6 minutter. Tilsett stekt grønnsaker, skinke og hakket spinat, kok i 10 minutter. Skiver av brød spredt på platene og hell varm suppe.

Rassolnik i en kjøpmann

Hva du trenger for parabolen:

Forberedelsestid: 2 timer Porsjoner: 8

Hva å gjøre:

Perle byg vaskes, legg i en gryte og hell kokende vann. Deksel med lokket og la det simre til det er mykt, 1,5 timer. Kalvekjøttet vaskes og kuttes i stykker, og løkene skrelles. Legg kjøttet i en gryte, hell i 2 liter vann og kok opp, fjern skummet. Legg løk og kok i 1 time. Skrell poteter og gulrøtter. Skjær poteter i store stykker, syltet agurk - kuber, rist gulrøtter. I en stekepanne, varme 2 ss. l. vegetabilsk olje og stek poteter til gyldenbrun, 12-14 minutter. Overfør til en bolle. I samme stekepanne helle den gjenværende oljen, sett gulrøtter og lag i 5 minutter. Legg agurkene og stek i en annen 4-5 minutter. Fjern løk fra buljongen. Hell perlebyg. Legg i kokende kjøttkraft perlebyg og stekte poteter. Hell gurkekjøttet og kok i 8 minutter. Legg gulrøtter med agurker, løvblad og paprika. Salt til smak og lag i 6-7 minutter. Fjern fra varme, deksel med lokk og la stå, 10 min. Når du serverer, kan du dryss med friske urter, og legg til 1 ss. l. rømme.

Chorba med grønnsaker

Hva du trenger for parabolen:

Hva å gjøre:

Kjøttet helles 1,5 liter kaldt vann, tilsett eddik og salt. Kok og kok i 2 timer. Skrell løk, gulrøtter og persille rot, hogge og stek i varm olje sammen med ris, 10 min. Legg hakkede tomater, lag 2 minutter. Brøt buljongen, klipp kjøttet i stykker. Sett grønnsaker med ris og kjøtt i kokende kjøttkraft, lag i 15 minutter. Fyll egget med en blanding av yoghurt med egg og sort pepper, varm, 1 min.

Sour kål suppe med svinekjøtt

Hva du trenger:

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter. Porsjoner: 4

Hva å gjøre:

En gulrot og en pære vaske, kutte og stek i en tørrpanne, 3 min. Kjøttet helles 2 liter kaldt vann, kok opp, fjern skummet. Tilsett salt, pepper, stekt grønnsaker og løvblad. Kok i 1 time. Overfør svinekjøttet i en bolle. Brøt buljongen og bring den tilbake til koking. De resterende løk, gulrøtter og poteter blir skilt og kuttet i strimler. Stek i 1 ss. l. olje, 4 min. Legg til kjøttkraft og lag i 10 minutter. Sour den sure kål, hogg og legg til suppen. Kok i 10 minutter. Fjern fra varme og la stå under lokket i 15 minutter. Server med stykker kjøtt.

beshbarmak

Hva du trenger:

For nudler:

Tilberedningstid: 2 timer 40 minutter. Porsjoner: 6

Hakk kjøttet i store biter, legg i en panne med 1,5 liter kokende vann. Kok opp, fjern skummet og kok over lav varme under lokket i 2 timer. Fra tid til annen, fjern fett fra overflaten av buljongen og saml i en separat bolle. For nudler, sikt melet og saltet med et lysbilde, gjør en dybde, smad egg i det og hell i kald te. Knead den harde deigen, dekk den og la den stå i 40-50 minutter. Rull deigen til et tynt lag og kutt i firkanter med en side på ca 5 cm. Ta kjøttet ut av buljongen. Skjær av beinene, kut kjøttet i små biter. Brøt buljongen. Vask alle grønnsaker, tørk og slip. Brett kjøttet i en gryte, hell en spent bouillon, tilsett de fleste grønnsaker, pepparkorn og salt etter smak. Kok og kok i 10 minutter. Klipp løkene i tynne halvringer. Varm opp noen skje av fett fra buljong i gryten, legg løk og kok i 10 minutter. Kok i nudler til kokt, 5-7 minutter, i kokende saltet vann. Spred nudler på tallerkener, legg kjøtt og løk på den. Hell broth og dryss med resterende urter.

Suppe med kjøttboller på spansk

Hva du trenger:

Hva å gjøre:

Forbered kjøttbullene. Skyll ris og bland med hakket kjøtt og egg. Tilsett salt, pepper, knust mynte og persille. Masse godt knead. Skum små kjøttboller med våte hender. Løk, gulrøtter og hvitløk skrelles, finhakket. I en gryte med en tykk bunn, varm vegetabilsk olje, la løk og stek i 5 minutter. Tilsett hvitløk og lag 1 min. På tomatene gjør du en tverrsnitt. Lavere i 1 min. I kokende vann, pass så i kaldt vann. Fjern kutikula, kut kjøttet i stykker. Hell i en gryte med løk 1,5 liter varmt vann, legg til tomater, tomatpuré, gulrøtter og skiver i små biter. Kok og kok i 8 minutter. Tilsett kjøttbullene, bland forsiktig og kok over lav varme i 20 minutter. Fjern krydret pepper fra frøene, finhakket og sett i en gryte. Stryk oregano suppe, krydret med salt og pepper etter smak, kok i ytterligere 5 minutter.

Tykt biff og kikertesuppe

Hva du trenger:

Forberedelsestid: 3 timer

Tilberedningstid: 3 timer 15 minutter.

Porsjoner: 8

Hva å gjøre:

Kikerter dunk i kaldt vann i 3 timer. Kast til en kolander. Skjær kjøttet i små stykker. Grønnsaker vaskes, skrelles og kuttes i mellomstykker. I en kasserolle, kok 1,5 liter vann, legg kjøtt, kikærter og tilberedte grønnsaker. Legg til appelsinjuice, zest, rosmarin, krydder, salt og pepper. Kok igjen. Dekk og stek i ovnen i 3 timer ved 180 ° C.

Linsesuppe med svinekjøtt

Hva du trenger:

Tilberedningstid: 1 time 50 min. Porsjoner: 6

Hva å gjøre:

Linser vaskes godt i 2-3 farvann. Ribber å vaske og kutte snitt på 1 kant. Varm opp halvparten av vegetabilsk olje i gryten og stek ribber i 10 minutter. Overfør til en gryte, hell i 1,5 liter vann, kom med å koke og lag i 20 minutter. Peel poteter og hvitløk. Preke, selleri og krydret pepper vask. Fjern kjernen fra pepper. Skjær poteter i store skiver, hvite purre - halvringer, selleri-tynne skiver. Pepper og hvitløkhakk. Varm opp resterende vegetabilsk olje i kokekaret, sett lekene og stek, rør rundt, 6-7 minutter. Legg til poteter, selleri, paprika og hvitløk. Kok over middels varme i 5 minutter. Overfør innholdet i gryten i kokende kjøttkraft og lag i 6 minutter. Tomater kuttes i kuber og legges sammen med et løvblad i suppen. Legg linser i pannen, lag i 30 minutter. Legg finhakket persille, deksel. Fjern fra varme, fjern løvbladet og la stå i 20 minutter.

See also

Tilbereder en moderne mimosa salat

Hjemmehjerte

Velsmakende søte epler

Hjemmehjerte

Oppskrifter for matlaging hjemmelagde kaker

Hjemmehjerte

Oppskrifter for matlaging av matvarer

Hjemmehjerte

Oppskrifter av smakfulle og sunne retter

Hjemmehjerte

Opprinnelige oppskrifter for retter med spinat

Hjemmehjerte

Hvilke måltider å lage mat til jul?

Hjemmehjerte

New posts

Gjærpai "Roses"

Hjemmehjerte

Innendørs planter: Japansk aucuba

Andre

Kremet kake

Hjemmehjerte

Hvor lenge skal du holde blomstene i vasken

Andre

Hvordan kaste en fyr uten tårer?

Relasjoner

Hvordan lage eyelashes slik at de er lange?

Skjønnhet av en kvinne

Kvinnenes reproduktive alder i statistikk

Kvinners helse

Kornmuffins med brombærsirup

Hjemmehjerte

May be useful

Breaded hjerner

Hjemmehjerte

Ny "pappa" i familien

Hvorfor ligger horoskoper i magasiner?

Ukjent

Oppskrifter av deilig og saftig kylling i ermet

Hjemmehjerte

Keiserlig del: den riktige veien ut?

Kvinners helse

Innvirkning av miljøet på huden

Skjønnhet av en kvinne

Lavt blodtrykk og høy hjertefrekvens: årsaker og hva du skal gjøre

Kvinners helse

Nyttige egenskaper korn, havregryn ikke knust

Kvinners helse

Hvordan bli kvitt irritasjonen etter barbering i bikinisonen?

Skjønnhet av en kvinne

Honningbrød med havremel

Hjemmehjerte