Oppvask av italiensk mat Suksessen med denne salaten avhenger direkte av smaken og modenheten til de anvendte grønnsaker. Skjul feil vil ikke fungere. Alle ingrediensene har sin egen spesifikke smak: friske rosa tomater, agurker bare fra sengen, lyse og delikate arugula. Denne salaten er en påkjenningsrett med italiensk mat. Og hvis vi tar en frisk salat dressing med duftende solsikkeolje, vil italienerne nødvendigvis foretrekke oliven, kaldpressing. Og det er mange slike forskjeller, selv når vi forbereder samme rett. Og dermed smakforskjellene av tilsynelatende identiske og enkle retter. Bare erstatt fennikel med arugula og legg til sesamfrø og du har ikke kjedelig salat til middag, men "il pranzo italiano" (italiensk middag)!
ingredienser:- Tomater 2 stk.
- Olivenolje 3 ss. l.
- Pepper svart bakke 4 klype
- Sesam Hvit 1 ss. l.
- Grønn løk 0,25 gjeng
- Sitron 0,5 stk.
- Tomater, tørket 50 g
- Rukkola 1 stråle
- Agurk 3 stk.
- Salt 3 klype
- Trinn 1 For en slik salat, ta: 2 store rosa tomater, 3 agurker, en bunke arugula, 2 fjær grønne løk, halv sitron, sesam, tørket tomater, pepper, olivenolje.
- Trinn 2 Vask tomater og kutt i skiver.
- Trinn 3 Klipp agurkene i tynne skiver.
- Trinn 4 Ruccola er hakket. Hakk de grønne løkene.
- Trinn 5 Legg tomater og agurker i en dyp skål, dryss dem med arugula og løk. På grønnsakene klemmes saften av sitron, snu sprinkle med malt sort pepper, krydret med olivenolje og salt. Rør.
- Trinn 6 Tilsett salte tomater til salaten, dryss med sesamfrø, bland og server.