Vitamin C, eller askorbinsyre - er en organisk substans som er en av hovedkomponentene i menneskelig ernæring, og som bare er nødvendig for helsen til kroppen vår.
Hva er fulle av mangel på vitamin C
Mangel på vitamin har svært alvorlige konsekvenser. Så er hans mangel hovedsakelig observert hos personer med astma. Et lavt vitamininnhold bidrar til utviklingen av øyekatarakter. Kvinner som lider av cervikal dysplasi og personer som har fistel eller Crohns sykdom, har også mangel på vitamin C. En sterk vitaminmangel kan føre til utvikling av slitasjegikt.
Også, hvis du husker, i de siste århundrene, fra mangel på C-vitamin utviklet en sykdom som tok med seg livet til mange sjømenn - skjørbuk. Med denne sykdommen svulmet tannkjøttet og blåste, da tannet falt ut, ble det blødning under huden og leddene. Den syke personen led av sår, angripende infeksjoner, vekttap og overarbeid. Som et resultat døde en person. Nå er denne sykdommen svært sjelden, som en påminnelse om tidligere tider.
Hvor nyttig er vitamin C
C-vitamin er konstant involvert i kroppens biokjemiske prosesser, og oppfyller sine funksjonelle plikter og viser dermed alle de nyttige egenskapene. Vurder de viktige funksjonene til askorbinsyre og avslør hemmelighetene sine.
- Vitamin C er en veldig sterk antioksidant. Dens oppgave er å kontrollere oksidasjonsreduksjonsprosessene i menneskekroppen, for å forhindre effekten av frie radikaler på komponentene i celler og cellemembranen. Også askorbinsyre er involvert i utvinning av vitaminer A og E, som også er antioksidanter.
- Vitamin C utfører en bygningsfunksjon i kroppen. Det er rett og slett uunnværlig i syntesen av prosollagen og kollagen, som igjen deltar i etableringen av bindevev i kroppen.
- Den beskyttende funksjonen til vitamin C er ansvarlig for tilstanden av immunitet i kroppen, for dets motstand mot ulike sykdommer og virus. Jo mer vitamininnholdet i kroppen, jo sterkere immunsystemet.
- Funksjon av avgiftning. Ascorbic nøytraliserer utmerket forskjellige giftige stoffer, som tobakkrøyk, toksiner av virus og bakterier, tungmetaller.
- Vitamin C er uunnværlig i syntesen av kroppen av ulike hormoner (inkludert adrenalin) og enzymer.
- Anti-aterosklerotisk funksjon. Vitamin C, mens det er i kroppen, påvirker skadelig kolesterol (det er i svært lave og lavdensitets lipoproteiner), og reduserer innholdet. Men samtidig er det en økning i mengden nyttig kolesterol i kroppen, noe som fører til at avsetningen av aterosklerotiske plakkene senkes eller helt opphører ved skipets vegger.
- Vitamin C er involvert i riktig syntese av hemoglobin, fordi fremmer en mer fullstendig absorpsjon av jern i fordøyelseskanalen.
Snakkende menneskerspråk, ikke vilkår, beskytter vår elskede C-vitamin ikke bare mot infeksjoner, det fremmer også helbredelse av sår, er ansvarlig for helsen til tenner og bein, forhindrer utviklingen av følgende sykdommer: slag, kreft i ulike organer, ulike hjertesykdommer. I tillegg normaliserer han kolesterol, blodtrykk, som reduserer sannsynligheten for høyt blodtrykk, forhindrer angina og hjertesvikt, fjerner tungmetaller fra kroppen. Inkludert bly. Og dette er ekstremt viktig, spesielt for barn.
Hvor og hvor mye å ta
Vanlig daglig inntak for barn er 40 mg vitamin C, for voksne - 40-60 mg. For mødre, spesielt de som er sykepleier, er den daglige figuren 100 mg vitamin C. Men den anbefalte dosen er henholdsvis 100, 200 og 400-600 mg per dag med vitamin C. Nyttige kvaliteter av vitaminet med denne dosen vil være mest effektive.
I store mengder finnes ascorbinsyre i persille, fersk og sur kål, brokkoli, peppervinje, guava, hundrose, spinat, pepperrot og sitrus. Men det er verdt å merke seg at denne listen er minst i sitrus vitamin C (50-60 mg / 100 g). Innledende leder er hundenrosen (600-1200 mg / 100g).