Vi lagrer deilig og vakker grøtegrøt

Hirse grøt er et utrolig nyttig produkt. I tillegg er denne croupen vakker, takket være den lyse gule fargen, og det er ganske vanskelig å ødelegge det når du lager mat. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lagrer denne parabolen, velg og lag mat til det.

Velg og lag hirse riktig

I butikkene finner du helt forskjellige nyanser av denne frokostblandingen. Faktum er at noen produsenter driver ekstra rengjøring og til og med damper frøene, slik at de blir raskere forberedt. Slike frokostblandinger har en homogen gul farge, og du trenger ikke å skylle det mange ganger før du lagrer mat.

En lysegul tinge indikerer at kornet ikke har gjennomgått ytterligere behandling og bør rengjøres grundig av støv som meget enkelt holder seg fast til korn og andre fremmede urenheter.

Det spiller ingen rolle hvilket produkt du kjøpte, dette ser ikke ut i smaken av frokostblandinger. Våre bestemødre kokte ofte slike retter, spesielt siden oppskriften er ganske enkel.

• Vask først hirten grundig i flere farvann. I forbifarten må du velge søppel som begynner å samle seg på overflaten. Bytt vannet til det øyeblikket det blir helt gjennomsiktig.
• Hell rumpen i en gryte og hell tre ganger mer vann. Vi legger på en langsom brann og koker i omtrent en halv time.
• Etter omtrent tjue minutter, rør grøt og, om nødvendig, fyll opp vannet. Samtidig kan du legge til salt og smør. Vi fortsetter å lage mat i ytterligere ti minutter, så slå av brannen og la den bryte under det lukkede lokket.
• På samme måte kan du koke hirse i ovnen. Da blir det mer sprø.
• Moderne husmødre kommer til hjelp av husholdningsapparater. I multivariaten skal hirse brygges i "Kasha" eller "Bokhvete" -modus, og vi tar forholdet mellom korn og væske 1: 4. Salt og olje tilsettes umiddelbart.

Den klassiske oppskriften på hirsegrøt

Denne parabolen vil være en utmerket erstatning for tradisjonelle poteter eller bokhvete som sidekjøtt for kjøtt- og fiskeretter.

Ingrediensene

• frokostblandinger - 200 g
• vann 400 ml
• Smør - 30 g

Kokeprosedyre

1. På brannen legger du en kasserolle med lett saltet vann, koker det og legg litt smør.
2. Mens vannet er kokende, min groats. Gjør det bedre i varmt vann, og de siste gangene og i det hele tatt skyllet med kokende vann for å fjerne overflødig bitterhet.
3. Under fartøyet med kokende vann reduserer vi brannen og heller ut rumpa. De første fem minuttene, det bør være intensivt tilberedt, og så kan brannmakt reduseres til et gjennomsnitt.
4. Tørk pannen med et lokk og kok i ytterligere femten minutter. Det er bedre å røre parabolen fra tid til annen slik at kornene ikke holder seg til veggene.
5. Når du legger merke til at det ikke er vann igjen, må du lage en minimal brann, dekke grøten tett og la den synke i ytterligere 10 minutter.
6. Deretter slår du av brannen, men det er best å ikke åpne lokket på en stund (15 minutter). Og først etter at denne parabolen er saltet, tilsett smør og serveres på bordet.

Universitetet og fordelene med korngrøt er at det kan gjøres salt eller søtt, og legger til forskjellige ingredienser etter smak. For eksempel vil små barn virkelig like melkegrøt med gule korn av hirse.

Det viktigste er å huske at hovedpoenget med forberedelsen er nettopp den grundige vaskingen av kornene. Overflaten er ujevn og beholder perfekt støv. Hvis du savner dette punktet, vil grøten din nødvendigvis holde seg sammen og vil ikke ha et attraktivt utseende, selv om det ikke oppstår i smakkvalitet.

På melk er hirse tilberedt på samme måte som på vann, til slutt tilsetter sukker, honning eller jam.