Med sin kjemiske sammensetning er jordnøtt smør bare unikt. Den inneholder vitaminer A, B1, B2, D, E, PP, forskjellige sporstoffer (jern, kobolt, magnesium, kalsium, sink, kalium, jod og til og med fosfor), proteiner hvis aminosyreforhold er optimal og selvfølgelig vegetabilsk fett. Dette produktet er rikt på biologisk aktive fettsyrer, inkludert umettede fettsyrer, som lett kan absorberes av kroppen og ikke provoserer utviklingen av aterosklerose, en av de viktigste fiender i vår helse de siste årene. Det er jordnøddesmør og lipotrope stoffer (lecitin og fosfatid), som er spesielt verdifull for organisering av riktig sunn ernæring. Jordnøttolje er også en viktig kilde til folsyre, noe som stimulerer veksten og fornyelsen av celler.
For første gang ble jordnøddesmør oppnådd i 1890 av en ernæringsfysiolog, som lenge forsøkte å finne en tilsvarende erstatning for kjøttprodukter, kyllingegg, ost. Jordnøtt smør kan forbedre følelsen av mat, derfor er det en del av ulike dietter for korreksjon av figuren. O det er populært denne oljen blant mannequins og fotomodeller. Ikke likegyldig for ham og de som lidenskapelig strever etter å bli mer harmoniske, samt supportere av ulike vegetariske dietter. Interessant, de fleste peanut smør elskere bor i USA og EU-land.
Sammen med næringsegenskaper, er peanøtt, som andre vegetabilske oljer, mye brukt i kosmetiske og medisinske næringer. Samtidig brukes ikke raffinerte oljer fra jordjordmasse - peanøtter som bruker kaldpresset (ved en temperatur på ikke over 40 - 45 ° C). Denne oljen har en rødbrun farge og, selvfølgelig, bedre bevarer sine ernæringsmessige og helbredende egenskaper.
Jordnøtt smør har mange helbredende egenskaper:
- er i stand til å senke nivået av kolesterol i blodet,
- normalisere arbeidet med indre organer,
- nyttig for personer som er overvektige og har problemer med mage-tarmkanalen,
- kan brukes som en utmerket kolagogue, fremme helbredelsen av purulente og langvarige sår,
- har en kurativ effekt i hjertesykdommer og sirkulasjonsforstyrrelser,
- styrker nervesystemet, det er nyttig for søvnløshet, alvorlig overarbeid,
- forbedrer oppmerksomhet, minne og hørsel,
- er et utmerket næringsstoff for huden.
Jordnøtt smør, som andre vegetabilske oljer, er en verdifull kilde til vitamin F. Det er kjent at en mangel på dette vitaminet over tid kan påvirke tilstanden til mage og tarm slimhinne. Den konstante mangelen på dette vitaminet kan føre til vaskulære sykdommer, som aterosklerose eller til og med et hjerteinfarkt, reduserer kroppens motstand mot ulike virussykdommer. Jordnøttolje er også effektiv i behandlingen av alvorlig diatese hos barn, når det er en reduksjon i blodproppene og forekomsten av subkutan blødning.
I sine grunnleggende egenskaper er jordnøttolje mye som olivenolje, men den har mer utpreget kulinariske egenskaper. Det er økonomisk når du steker mat, nesten ikke røyker og brenner ikke. Vegetabilske salater laget med denne spesielle oljen er ekstremt nyttige og svært økonomiske, fordi det kan kreves nesten dobbelt så lite som vanlig solsikke. Jordnøtt smør er et deilig og næringsrikt produkt som er nyttig for alle: både barn og voksne. Ikke desto mindre er det ikke anbefalt for de av oss som lider av en uttalt allergi mot nøtter eller bronkial astma. Ernæringseksperter anbefaler heller ikke bruk av jordnøtssmør under svangerskapet.
Nå vet du alt om medisinske egenskaper, peanøttsmør. Bruk det til helsen din!