Tortilla eller spansk omelett

1. Skrell poteter, kutt i halvdeler og kutt veldig tynt. Dryss med salt. P Ingredienser:

• Poteter - 280 gram
• Egg - 5 stk
• Løk - 140 gram
• Tomat - 1 stykke
• Grønne erter - 1 glass
• Olivenolje - 3 stk. skjeer
• Salt og pepper - - For å smake

bruksanvisning

1. Skrell poteter, kutt i halvdeler og kutt veldig tynt. Dryss med salt. Peel løkene, kutt i halvdeler og hogge. Skjær tomater med en skarp kniv. 2. Hell i 2 ss. av olivenolje i en panne. Forvarme over middels varme. Tilsett poteter og stek det i 5 minutter, omrør hele tiden. Tilsett løk og bland godt. Dekk stekepannen med et lokk og vri gassen. Rør regelmessig. 3. Egg å bryte inn i en stor bolle og piske med en gaffel, for å blande eggeplanter og proteiner. Tilsett salt og pepper. Når potetene og løkene er klare, legg dem til en bolle med egg. Legg til tomater og erter. 4. Legg den resterende skje med olivenolje på pannen og varm den over middels varme, ca 1 minutt. Hell blandingen av egg og grønnsaker i en panne. Vri gassen. Kok på laveste varmen i 15 minutter. 5. Når nesten all væske på overflaten av omelett fordampes, vri den over til den andre siden og kok i ytterligere 5 minutter. Server det varmt.

Porsjoner: 2