- Broth kylling - 500 milliliter
- Kyllingbryst - 1 stk
- Egg - 3 stk
- Tomater - 800 gram
- Pepper bulgarsk gul - 2 stk
- Salt, pepper, olivenolje - - Til smak
- Grønn - - For å smake
- Boller av rundbrød - 3 stk
Først og fremst må kyllingbrystet males i hakket kjøtt ved hjelp av en prosessor eller en vanlig kjøttkvern. Vi kjører inn i kylling kjøtt 1 egg, salt, pepper, bland det godt. Fra den resulterende fyllingen danner vi små kjøttboller. Vi legger kjøttbullene i en oppvaskmaskin, dryss med olje - og sett i ovnen, oppvarmet til 220 grader. Bake til kokt. Ta en dyp kasserolle, stek i den til gjennomsiktigheten av løk i olivenolje. Bulgarisk pepper sendes til ovnen (det er mulig sammen med kjøttboller) og bakt til dannelsen av brennende svart. Tomater i et par minutter satt i kokende vann. Med tomater og paprika skrell. Klipp dem forsiktig - prøv å holde grønnsakene så mye juice som mulig. Legg de skivede tomater og paprika til stekt løk. Rør, kok og kok i 5 minutter, hell deretter kyllingbuljongen (hvor mye du skal fylle - se selv den ønskede konsistensen), kok igjen og kok i 15 minutter ved lav varme på lokket. Deretter bringes suppen med en blender til en homogen konsistens, saltpeper, legg på brannen, varm opp - og suppen er klar. Kjøttboller er klare, suppe er klar, det gjenstår bare å forberede potter med brød (hvis du vil, kan du fullføre kokesuppe og bare servere den med kjøttboller). Så ta våre runde brød. Vi kutter av toppen av brødet, kut ut kjøttet forsiktig med en kniv (fra det kan du til eksempel lage brødsmuler). To egg er slått med salt, den resulterende blandingen er en god smøring av det indre skallet til våre kornpotter. Vi legger smørdepotene i ovnen - og bake i 5-7 minutter ved 220 grader. Egentlig er alle ingrediensene klare - du trenger bare å servere suppen. Vi tar en brødpotte, hell en varm suppe inn i den og legg til noen kjøttboller, og om ønskelig dekorere med friske urter. Ferdig!
Porsjoner: 3-4