- Puffdeig (lag) - 1 stykke
- Olivenolje - 2 stk. skjeer
- Hvitløk - 2 tenner
- Svarte oliven - 10 stk
- Tomater - 2 stykker
- Timian (tørr) - 1 teskje
- Parmesanost (revet) - 100 gram
- Basil (Fresh) - - For å smake
Rull ut bløtebrødet, legg det på et baktak, dekket med pergamentpapir. Hvitløk og oliven skåret i tynne skiver, stek i olivenolje i 1-2 minutter, til den karakteristiske lukten av hvitløk. Legg deretter til tynne skiver av skivede tomater, stek i ytterligere 30 sekunder på hver side. Stryk deigen med olivenolje, spred fyllingen (tomater, oliven, hvitløk), dryss med timian (eller andre tørre krydder) - og inn i ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 10 minutter. Ta deretter ut av ovnen, dryss med revet ost - og kom tilbake i ovnen i ytterligere 3-5 minutter. Vi kommer ut av ovnen, dryss med fersk basilikum - og server. Bon appetitt!
Porsjoner: 4