Mange husker den populære russiske kaken "Zebra": En fargerik kjeks så veldig vakker på en tallerken. Vi foreslår å være oppmerksom på sin moderne variasjon: En delikat deig danner et lunefullt mønster av kaffe, melk og te mousses. Det er originalt og overraskende deilig.
Ingrediensene
- Smør - 215 g
- Sukker - 230 g
- Egg - 4 stk.
- Mel - 310 g
- Bakepulver - 2 ts
- Melk - 85 g
- Grønn te kamp - 2 ts
- Kakao - 2 ss
Fremgangsmåte for fremstilling
- Kombiner oljen, myknet til romtemperatur og sukker i en bolle, med en mikser
- Fortsett å visp, skriv inn ett egg
- I en homogen masse legg bakepulver og mel, skyll forsiktig
- I kremdeigen helles melken og rør igjen
- Den resulterende massen er delt inn i tre boller i vilkårlig proporsjoner. I en tilsett kakao, i den andre te-kampen i den høyeste kategorien. Hvit mousse kan valgfritt være flavoured med vanilje, karamell, kanel, muskat eller velge et annet krydder etter smak
- Rør godt til jevn test er oppnådd
- I preparert form spredt mousse skje, alternerende lag, i en kaotisk rekkefølge. Det er viktig å ikke blande nyanser, men bare å hente i deigen, fylle beholderen
- Bake i en ovn, oppvarmet til 180 grader, om trettifem femogti minutter, kontroller beredskapen til en spyd. Når du velger et skjema, bør det tas hensyn til at moussen skal stige med en og en halv gang. Den ferdige cupcake skal avkjøles, pakkes inn i film og legges i kjøleskapet for natten - så blir det porøst og fløyelsaktig fuktig