- Tagliatelle nudler - 300 gram
- courgette - 2 stk
- kube av kylling bouillon - 1 stk
- eggeplommer - 2 stk
- krem - 150 milliliter
- Parmesanost - 50 gram
- skinke - 2 stykke
- Sitron - 0,5 stykker
- olivenolje - 4 stk. skjeer
- salt, pepper - - For å smake
Vask courgette, kutt av spissene og la courgette - "spaghetti". Du bør få grønn og hvit "spaghetti". Kok vann, legg til en kube av kjøttkraft og lag kucchini i 2 - 3 minutter, slik at de fortsatt er litt sprø. Kald dem deretter under en strøm av kaldt vann. Legg 2 stykker røkt skinke på en varm stekepanne uten fett, stek lett i ca. 30 sekunder. Klipp deretter hvert stykke i stykker. Kok 300 g tagliatelle i kokende saltet vann, deretter avløp. Hell 4 ss olivenolje i en stor gryte, legg ild og legg ut tagliatelen. Tilsett skinke og courgette - spaghetti. Rør godt og stek i 2 - 3 minutter. Bland 2 eggeplommer, 150 ml flytende krem, en spiseskje sitronsaft, 50 g parmesanost, salt og pepper. Hell denne blandingen i en gryte og kok, rør i 2 - 3 minutter. Server det varmt!
Porsjoner: 4