Kyllingbryst med mozzarella og garnering av appelsin gulrøtter Daglig meny kan diversifiseres med smakinnovasjoner og utseende. Jeg foreslår en oppskrift på fulle kyllingfileter med Mozzarella på gulrøtter, stuvet i appelsinjuice med grønne oliven. Retten er tilberedt veldig raskt og er i harmoni med grønnsaker, salater, ris og poteter. Alt godt humør!
ingredienser:- Kyllingfilet 4 stk.
- Svarte oliven 200 g
- Mozzarella-ost 120g
- Appelsinjuice 150 ml
- Gulrøtter 500 g
- Olivenolje 4 ss. l.
- Basil Basil 1 ts.
- Oregano tørk 1 ts.
- Marjoram 1 ts.
- Trinn 1 Klargjør ingrediensene: Kyllingbryst, Mozzarellaost, Gulrøtter, Appelsinjuice, Pitted Oliven, Olivenolje, Basil tørr, Marjoram tørr, Oregano tørr.
- Trinn 2 Vi skal rense gulrøtter og kutte dem i sirkler rundt 1 cm i størrelse.
- Trinn 3 I en oppvarmet stekepanne med 2 ss olivenolje stek gulrøtter i 2-3 minutter.
- Trinn 4 Hell i appelsinjuice. Dekk lokket og kok i ca 15 minutter.
- Trinn 5 Klipp fileten pent med en skarp kniv horisontalt sammen, trykk ned med en hånd, ikke kutt på kantene på 1 cm, du får lomme.
- Trinn 6 Vi kutter osten i krus og legger filetene i lommene. Med tannplukkere fester vi sømmer.
- Trinn 7 Ses med urterfileter og stek i 5-7 minutter på hver side. Etter viljen til å salivere.
- Trinn 8 Vi fjerner gulrøtter fra brannen. Solim vi krydder og legger til oliven. Vi blander det.
- Trinn 9 Vi serverer parabolen varm, server brystet med en sideskål med gulrøtter og oliven. Bon appetitt!