- Sturgeon - 1 stk. (1 kg)
- Hvitvin - 100 Milliliters
- Sitron - 2-3 stykker
- Frisk koriander - 1 stk (bunt)
- Salt, pepper, krydderurter - - Til smak
- Bue - 4 stk
Oppskriften på matlaging på grillen er ganske enkel. Det eneste problemet oppstår hvis du har en helt uendret fisk. Deretter anbefaler jeg deg å vende deg til en spesiell oppskrift for hjelp, som vil fortelle deg hvordan du skal kutte formen på riktig måte. Vel, og vi har en oppskrift på stein på grillen: 1. Forbered biter av fisk - det er best å kutte i mellomstore lag på fibrene. Skyll deretter grundig med rennende vann fra slim og tørk med et papirhåndkle. 2. Forbered marinaden. Først kutter du løkene i tynne halvcirkler eller suger, skill citronene fra skallet og rist det på gnisten, hugg den finhakket koriander og legg det til en komfortabel, dyp nok tallerken. Klem deretter ut saften av sitroner, tilsett salt, pepper, krydder og hell 100 ml hvitvin. Vi blander alt opp grundig. 3. Vi legger de høstede fiskene i en bolle med marinade. Vi lar steinen marinere i omtrent en time. 4. Vi forbereder brazier, vi syr sturen på spydene. Fisk yngel på trekull i ikke mer enn 25 minutter. Sturgeon er best servert med grønnsaker, pickles og hvitvin. Jeg ønsker deg en hyggelig appetitt!
Porsjoner: 4-5