- sitron - 4 stk
- av tørket lavendel - 1/2 kopp
- honning - 1/2 kopp
Fjern zest fra to sitroner. Klem juicen i 2/3 kopp. I en stor kasserolle kokes på høy varme 5 1/2 glass vann og sitronskall. Legg lavendel. Lukk pannen, reduser varmen og kok i 10 minutter. Sett en stor sik over en krukke tilberedt for en drink, eller bruk gasbind. Hell drikke i båten, drenering det. Trykk lavendel og zest for å trekke ut mer væske. Legg til sitronsaft. La avkjøle helt i omtrent 45 minutter. Fyll de fire høye brillene med is. Hell drikke og server umiddelbart.
Porsjoner: 4