- Olivenolje - 2 stk. skjeer
- Smør - 2 Art. skjeer
- Byg - 1/2 kopp
- Pære - 2 stk
- Mushroom - 250 gram
- Kylling kjøttkraft - 1 liter
- Gulrot - 1 stk
- Salt, pepper - - For å smake
- Grønn - - For å smake
Gulrøtter og løk rengjøres, gulrøtter er skåret i tynne ringer, løk er finhakket. Mushroomene mine og skiver. Vi legger pannen på brannen, i olivenolje smelter den kremet. Tilsett løk og byg. Kok på middels varme i 5 minutter, omrør hele tiden. Vi legger til sopp. Vi lagker en annen 5 minutter. Fyll innholdet av pannen med kyllingbuljong. Vi legger til gulrøtter, salt og pepper. Kok. Når suppen koker, reduserer vi brannen til et minimum, dekker pannen med et lokket og smelter suppen i 1 time. Hvert 15. minutt åpner du lokket for å blande suppen. Så fjerner vi oss fra brannen og serverer den til bordet, strø med friske urter. Bon appetitt!
Porsjoner: 6