- Kalvekjøtt lever - 600 gram
- Egg av kylling - 2 stk
- Hvetemel - 1/2 kopp
- Salt - - For å smake
- Pepper duftende bakken - - For å smake
- Løk - 2 stk
- Mushroom - 300 gram
- Gulrøtter på koreansk - 200 gram
- Vegetabilsk olje - 40 Milliliters
Det første du må gjøre er å vaske og rengjør kalvekjøttet fra filmene grundig. Biffelever finhakket og passert gjennom kjøttkvern. Bland den hakkede leveren med egg, mel, salt og pepper, bland godt sammen til glatt. Du bør få en tykk nok deig. I en stekepanne med vegetabilsk olje fra den resulterende testen stek tynne leverpannekaker. Vi legger den hakkede løk i en stekepanne, stek 2-3 minutter, og tilsett deretter hakkede sopp i pannen. Stek til soppene er klare. Vi tar en pannekake, vi fordeler jevnt gulrøtter på den på koreansk. Topp sprer litt soppfylling. Vi pakker pannekaker i ruller. Vri deretter rullene med matfilmen og send den til kjøleskapet i minst en halv time, slik at rouletten er forseglet. Deretter forblir det bare å kutte den ferdige rullen i små ruller og feste dem med en spyd. Bon appetitt! :)
Porsjoner: 4-6